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Sascha Vollstedt

Koch

(The company name is only visible to registered members)

25337 Elmshorn
Germany

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Personal information

Wants

neue berufliche Kontakte, Auftraggeber für meine Dienstleistungen, ehemalige Arbeitskollegen
Haves

Mietkoch, Koch, Chef de Party
Organizations

Stadtteilverein Elmshorn-Hainholz ev, WGE/Die Grünen
Groups

Professional experience

Jul 2004 - Jan 2005
(7 months)

(Only visible for registered members)
Sep 2005 - Dec 2010
(5 years, 4 months)

Koch

Maison van den Boer Deutschland GmbH, http://www.maisonvandenboer.com

Industry: Hospitality
Jul 2005 - Sep 2005
(3 months)

Beikoch

Focus Personaldienstleister

Industry: Hospitality
Koch

SaVo-Mietkochservice, http://www.savo-mietkochservice.de

Industry: Hospitality

Employment status

Entrepreneur

Educational background

Languages

German

About me

Über mich...
Ich heiße Sascha Vollstedt, bin im Mai1977 hier in Elmshorn geboren, seit Januar 2009 geschieden. Mein Lebensmittelpunkt habe ich seit August 2008 hier nach Elmshorn verlagert.

Zulatzt habe ich bei einem Cateringunternehmen in Hamburg gearbeitet, das hauptsächlich für die Handelskammer in der Hamburger City, für das Apollo Varieté in Düsseldorf und bis Dezember 2010 für das Musical im Hamburger Hafen die Caterings übernommen hat.
In der Handelskammer sind zwei Restaurants, die im ala Carte Geschäft bis zu 140 Gästen bedient und bekocht werden. Im "Theater im Hafen" war ich als zweiter Teamleiter tätig.

Nach meiner Ausbildung zum Koch habe ich mehr als zehn Jahren in den verschiedensten gastronomischen Bereichen Kenntnisse, und als Aushilfe an einer Tankstelle erfahrungen als Kassierer sammeln können.

Durch meine erfolgreiche Tätigkeit in den unterschiedlichen Branchen habe ich Flexibilität, Belastbarkeit und meine schnelle Auffassungsgabe unter Beweis stellen können. Meine Selbstständigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit wurde von Vorgesetzten stets geschätzt und bei Kollegen war ich als teamfähiger und hilfsbereiter Kollege bekannt.

Sie können mich für folgende Leistungen Buchen:

Unterstützung im á la Carte-Geschäft
Chef de Party
Beikoch (Vor- und Zuarbeiten für den Koch)
Zubereiten von Gerichten nach Rezeptvorgaben
Legen und Betreuen Buffets
Arbeiten nach HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points

Sie möchten zu Hause einen Candlelight-Dinner oder eine Party feiern und sich um das Essen nicht kümmern?

Kein Problem, Sie buchen mich.

Bis 20 Personen bei Ihnen zu Hause, oder Sie haben mehr Gäste und haben eine Möglichkeit in einem größerem Raum oder Saal evtl. mit Koch- und Spülmöglichkeit zu feiern, dann wäre ich gern Ihr Partner! Wir sprechen die Speisefolge ab. Egal ob Menü oder Buffet, ich kümmere mich darum.