Susan Kaden
Bis 2023, Restaurantfachfrau, Restaurant Tillmann‘s
Sachsen, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Susan Kaden
8 Monate, Apr. 2023 - Nov. 2023
Restaurantfachfrau
Restaurant Tillmann‘s
Frühstücksservice mit Buffet, Service am Gast, Ausbilden von Azubis, Abrechnung, Telefondienst
4 Jahre und 7 Monate, Sep. 2018 - März 2023
Schichtleiter in
Miramar SEG Unternehmensgruppe, Chemnitz
Personalplanung & - Einteilung, Ausbilden von Lehrlingen & Einarbeiten neuer Mitarbeiter, Reklamationsbearbeitung, Reservierungen bearbeiten, Telefondienst, Gästebetreuung, - beratung, Kontrolle aller gesetzten Aufgaben, Gast - bzw Kundenorientiertes Arbeiten & Planen
3 Jahre und 4 Monate, Apr. 2015 - Juli 2018
Restaurantfachfrau, Restaurant Vitzthum im Schloss Lichtenwalde
Restaurant Vitzthum, Barockschloss, Lichtenwalde
Speisen- & Getränkeservice, Rechnungslegung, Ausrichten von Veranstaltungen, z.Bsp. Hochzeiten, Geburtstagsfeste/-jubiläumsfeier, Weinservice
1 Jahr und 8 Monate, Aug. 2013 - März 2015
Restaurantfachfrau
Cafe Moskau, Chemnitz
Zahlkellnerin mit Inkasso, a´la carte Service im Cafe, Getränkeservice im Billardbereich, Gästebetreuung & -empfang, Kundengespräch, Planung von Veranstaltungen, z.Bsp. Geburtstagfeste, Klassentreffen, Personalplanung, Erstellen v. Dienstplänen, Speisen- & Getränkeservice, Zubereitung klassischer Cocktails, Einteilung der Tischreservierung
7 Monate, Nov. 2012 - Mai 2013
Chef de Rang
Silvretta Seilbahn AG & Restaurants in Ischgl/Österreich
Zahlkellnerin mit Inkasso, a´la carte Service-gehobene Gastronomie, Gästebetreuung & -empfang, Kundengespräch, Weinverkauf & -service, Einteilung der Tischreservierung, Tagesablaufpläne erstellen, WINTERSAISON a´ 5 Monate
1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2011 - Nov. 2012
Servicemitarbeiterin auf Station/ Restaurant
Klinik Catering Chemnitz GmbH
Servicetätigkeiten, Menübefragung der Patienten, Mahlzeitenverteilung, Hol- & Bringedienste, Buffetbestellung, Bettenaufbereitung STATION: Entbindung - Frauen- & Kinderklinik
7 Monate, Nov. 2011 - Mai 2012
Chef de Rang
Silvretta Seilbahn AG & Restaurants in Ischgl/Österreich
Zahlkellnerin mit Inkasso, a´la carte Service-gehobene Gastronomie, Gästebetreuung & -empfang, Kundengespräch, Weinverkauf & -service, Einteilung der Tischreservierung, Tagesablaufpläne erstellen, WINTERSAISON a´ 5 Monate
7 Monate, Nov. 2010 - Mai 2011
Chef de Rang
Silvretta Seilbahn AG & Restaurants in Ischgl/Österreich
Zahlkellnerin mit Inkasso, a´la carte Service-gehobene Gastronomie, Gästebetreuung & -empfang, Kundengespräch, Weinverkauf & -service, Einteilung der Tischreservierung, WINTERSAISON a´ 5 Monate
1 Jahr und 6 Monate, Aug. 2008 - Jan. 2010
Chef de Rang der gehobenen Gastronomie
"alexxanders" Hotel & Boardinghouse, Catering & Restaurant in Chemnitz/ BRD
- Rechnungswesen - Reservierunganfragen, -bestätigungen... - Organisation v. Catering & Veranstaltuongen - a´la carte Service-gehobene Gastronomie - Gästebetreuung, -empfang, Kundengespräch - Bestellungen
3 Jahre und 6 Monate, Nov. 2004 - Apr. 2008
Chef de rang
Silvretta Seilbahn AG & Restaurants in Ischgl/Österreich
Zahlkellnerin mit Inkasso, a´la carte Service-gehobene Gastronomie, Gästebetreuung & -empfang, Kundengespräch, Weinverkauf & -service, Einteilung der Tischreservierung, __4 WINTERSAISONEN a´ 5 Monate__
2 Jahre und 5 Monate, Juni 2005 - Okt. 2007
Restaurantleiterin
Heidelberger Hütte in Ramosch/Schweiz
Organisation des gesamten Ablaufs zwischen Service & Küche, Personalplanung, Abrechnung, Bestellung & Einkauf, Zimmerbelegung, Rechte Hand der Geschäftsleitung __3 SOMMERSAISONEN a´ 5 Monaten__
2 Jahre und 11 Monate, Okt. 2001 - Aug. 2004
Ausbildung Hotelfachfrau
Hotel Saigerhütte Superior****
Ausbildung zur Hotelfachfrau
Ausbildung von Susan Kaden
2 Jahre und 11 Monate, Okt. 2001 - Aug. 2004
Gastronomie, Hotelerie, Catering
BSZ für Ernährung, Technik und Wirtschaft des Erzgebirgskreises
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen