Dr. Gianna Cicconi

Dal 6 Giugno 2011 al 31 aprile 2013 barista Presso Bar TEMPIO del CAFFE sito in via Irnerio 12/4 Bologna

Allievo Ufficiale di Coperta su nave Tanker LPG/C fase di addestramento on board

Operatore pluriservizio per l’azienda di catering Ligabue sulle navi traghetto della MOBY lines

assistente all’ event manager: utilizzo CRS, CRM e software gestionale meeting room, F&B

Rds Responsabile di servizio Come allievo responsabile del servizio mi occupavo della coordinazione degli operatori nella preparazione dei prodotti e nell'erogazione del servizio al cliente durante il mio turno. Ero responsabile dell’applicazione degli standard di offerta e di servizio definiti dall'azienda. Gestivo in prima persona il servizio e la relazione con i clienti. Mi occupavo della gestione degli ordini e della amministrazione quotidiana. Seguivo inoltre la formazione degli operatori neo assunti.

Cassiera e organizzazione dei prodotti Conteggio denaro delle casse, compilazione registro…

docente per corsi formazione

2000- 2009 Vari Ristoranti Marche,Emilia Romagna Mi occupavo del servizio ai tavoli (accoglievo la clientela,gestivo le ordinazioni….), gestivo il personale (stabilivo la turnazione del personale, organizzavo i neo-assunti….), organizzavo le forniture (contatti diretti con i fornitori…, mi occupavo della contabilità (compilazione registri presenze, corrispettivi,…) Ho collaborato in maniera continuativa (tutti i giorni e per periodi > 2anni) durante il periodo degli studi in particolare con 2 ristorant

ISCRIZIONE ALLA GENTE DI MARE 2009 in 1° Categoria con la qualifica di ALLIEVO UFFICIALE DI COPERTA modulo di allineamento Certificazioni STCW95: Primo soccorso Addestramento di Sopravvivenza e salvataggio Addestramentro della sicurezza personale e Responsabilità Sociale Corso Antincendio d

londra