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Weinforum Nord nach Süd

Diese Gruppe ist ein offener Treffpunkt für nette Leute, die sich für das Thema "Wein" interessieren und sich austauschen wollen.

Dieter Simon Dieses Rezept setzt frühlingsfrische Akzente. Das zarte Kalbsfilet harmoniert perfekt mit frischem Spargel. Gut dazu harmoniert ein Grauburgunder oder auch ein grüner Veltliner.
Frank Lowin Giacomo Borgogno & Figli Barolo Cannubi 2008
Giacomo Borgogno & Figli Barolo Cannubi 2008
Berühmte Barolo-Lage, reifte 4 Jahre in großen Eichenfässern. Komplexer, fester, tiefer Wein mit kräftiger Substanz und großer Länge.
Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung - sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert. Heute ist die Familie Farinetti Bewahrer des geschätzten, traditionllen Weinstils des Hauses, der beharrlich Moden und Trends trotzt und gerade eine Renaissance erfährt. Die außerordentliche Langlebigkeit der Weine ist ein "weiterer Wért, der hinzukommt", formuliert es treffend der Gambero Rosso. Borgogno pflegt die seltene Tradition, rund die Hälfte (!) der besten Weine au sden besten Jahrgängen für mindestens 15 Jahre zurückzubehalten und erst nach und nach in den Verkauf zu geben. So ist ein historischer Schatz entstanden, der seinesgleichen im Piemont sucht. starweine.de