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Yolanda Caceres Carot Flan de espinacas
Me ha gustado esta receta de Flan de espinacas, es muy sencilla y me parece un buen entrante.
FLAN DE ESPINACAS
Tipo de plato: Entrante
Tipo de comida: Sana, Elaborada
Raciones: 4 personas
Tiempo: 1 hora
Tipo de alimento: Verdura, Patata, pasta, arroz, legumbre…
Tipo de dificultad: Media
Ingredientes:
200 g de espinacas, 400 g de patatas, 150 ml (1 taza) de nata líquida, 4 huevos, 4 cucharaditas de pan rallado, 4 cucharaditas de mantequilla, Sal
Cuece las patatas sin pelar durante 30 minutos en agua hirviendo salada o cuécelas en el microondas. Escúrrelas, déjalas enfriar, pélalas y pásalas por el pasapurés. Hierve las espinacas durante 5 minutos en una olla con agua. Escúrrelas y estrújalas para eliminar el máximo de agua. Tritúralas con la batidora eléctrica hasta reducirlas a puré. Mezcla el puré de espinacas con el puré de patatas, los huevos, el pan rallado y 8 cucharadas de nata líquida. Sazona ligeramente, vierte la mezcla en el molde y cuece en el microondas en programa medio (1000 W) durante 10-15 minutos si se cocina al baño maría o durante 8-10 minutos sin baño maría. También puede cocer al baño María en el horno, precalentado a 170ºC, durante 35-40 minutos. Desmolda el flan sobre el plato y riégalo con el resto de la nata líquida caliente.
¿Os ha gustado?
Yolanda Caceres Carot Restaurante VOLUVILIS_COMIDA MARROQUI
Hola,
Hace unos días fuí a este restaurante, está en Barcelona en la C/ Tamarit, 115.
La atención fue excelente y además hacen expectáculo de Danza del Vientre.
Todo lo que comimos estaba delicioso, recomiendo el Cus Cus Voluvilis, Tagin de carne con Dátiles y la Pastela.
Todo muy bueno!!
Os adjunto enlace donde ver más información:
Yolanda Caceres Carot icawine o vino de hielo
Unos amigos que visitaron Canadá recientemente me han traído un ICEWINE.
Aún no lo he probado, es un vino dulce de postre que se fabrica a partir de uvas que se cosechan cuando aún están congeladas.
Estoy pensando con qué postre lo probaré.
¿Alguna sugerencia?
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Yolanda Caceres Carot Valencia cuina oberta 2010
Durante una semana, 63 restaurantes de VALENCIA invitan a descubrir sus propuestas culinarias, ofreciendo un menú propio a unos precios fijos para todos los establecimientos. Menú mediodía 20€ y menú cena 30€ (bebida no incluida)
La cita es del 5 al 11 de julio de 2010 en Valencia, Valencia Cuina Oberta.
Una exclusiva selección gastronómica a tu alcance.
Si queréis más información visita:
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Yolanda Caceres Carot COMIENZAN LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS TORREVIEJA Y EL MAR 2010 ...
Por si alguno está cerca y puede disfrutar de esta jornada gastronómica.
Os paso el calendario:
Martes 6 estas jornadas gastronómicas tendrán como protagonistas al restaurante EL MESON DE LA COSTA ;
el Miercoles 7 al RESTAURANTE BAHIA
el Jueves 8 restaurante LAS VILLAS,
Viernes 9 EL VAPORCITO DE LA SAL ; Sabado 10 MESON LA HUERTICA;
Lunes 12 RESTAURANTE EL PUERTO
Martes 13 DE JULIO MESON EL HUERTANO ; Miercoles 14 RINCON DE CAPIS;
Jueves 15 de julio BARLOVENTO
Buen provecho!
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