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Craft Beer wird auf traditionelle Weise von kleinen Brauereien zubereitet. Diese kleine oder Mikrobrauerei ist eine Brauplattform, die im Vergleich zu unabhängigen Brauereien und großen kommerziellen Firmenbrauereien kleine Mengen Bier produziert. Diese Brauereien zeichnen sich im Allgemeinen durch ihre starke Betonung auf Qualität, Geschmack und die Brautechnik aus, die sie auf ihrer Anpassungsstufe verwenden. Nach Angaben der American Brewer Association (ABA) wird die Handwerksbrauerei als klein, unabhängig und traditionell definiert. Die verschiedenen Arten von Craft Beer, die die wichtigsten Marktteilnehmer anbieten, sind Ale, Lager, Stout, Porter, Saison, Pilsner und andere.

Marktsegmentierung:

Der globale Craft Beer Markt ist nach Typ und Vertriebskanal segmentiert. Aufgrund des Produkttyps kann der globale Carft-Biermarkt in Ale, Lager, Stout, Porter, Saison, Pilsner und andere unterteilt werden. Auf der Grundlage des Vertriebskanals kann der globale Carft-Biermarkt in Off-Trade und On-Trade unterteilt werden.

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Craft Beer wird auf traditionelle Weise von kleinen Brauereien zubereitet. Diese kleine oder Mikrobrauerei ist eine Brauplattform, die im Vergleich zu unabhängigen Brauereien und großen kommerziellen Firmenbrauereien kleine Mengen Bier produziert. Diese Brauereien zeichnen sich im Allgemeinen durch ihre starke Betonung auf Qualität, Geschmack und die Brautechnik aus, die sie auf ihrer Anpassungsstufe verwenden. Nach Angaben der American Brewer Association (ABA) wird die Handwerksbrauerei als klein, unabhängig und traditionell definiert. Die verschiedenen Arten von Craft Beer, die die wichtigsten Marktteilnehmer anbieten, sind Ale, Lager, Stout, Porter, Saison, Pilsner und andere.

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Die meisten Biere werden aus Hafer, Weizen oder Gerste hergestellt. Diese Körner werden unterschiedlich stark geröstet. Dunkles Bier wird hergestellt, indem diese Körner in höherem Maße geröstet werden. Diese Röstung hat einen erheblichen Einfluss auf den Biergeschmack und führt zu einem komplexen und reichhaltigen Gebräu. Dunkle Biere haben im Vergleich zu hellem Bier einen höheren Alkoholgehalt. Der intensive Geschmack von dunklem Bier kann helle Lebensmittel überwältigen und es dadurch für Lebensmittel geeignet machen, einschließlich gegrilltes oder geräuchertes Fleisch.