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Cruise Jobs and Hotel Career Lounge

Wir bieten verschiedene Recruiting Tage für Bewerber und Aussteller an.

Daniela Fahr F&B Director (m/f) – 4* European Cruise Line
Skills & Education:
We are looking for a well-experienced and professional Food & Beverage Director (m/f) for a great cruise line sailing worldwide.
You should be an excellent leader and know how to operate and work with an international crew - with a great social competence and a feeling for your crew. You should have a great knowledge of the F&B Department, the products and procedures, the expected results as well as being creative and capable of working hands-on if needed.
Previous cruise ship experience is essential.
A very good knowledge of Public Health and Sanitation regulations and procedures are required - you should also be able to keep the company standards to the highest level and lead by example. You should be Self-initiative and resourcefulness to develop well-planned strategies and achieve goals within tight timelines. Comfortable and competent using technology in a business setting.
You need to have great administration and computer skills, be able to train and supervise a team in a positive and effective manner - always keeping in mind the company standards and the budget.
You must be fluent in English.
Additional Information:
We look forward to receiving your application via our online-form or by e-mail to dfahr@connectjobs.de.
Although we do accept applications by regular mail we regret that we are unable to return your documents.
Our service is completely free charge for you as applicant - there will be no fee at all.
Contract Conditions:
Good conditions / Payment in USD / C1/D and STCW would be a plus.
Contract 4 month on / 2 month off
Starting Date
as soon as possible
Daniela Fahr Meyer Werft hat die Norwegian Bliss der Reederei übergeben
Heute lieferte die Meyer Werft das 167.800 BRZ große Kreuzfahrtschiff Norwegian Bliss in Bremerhaven an die Reederei Norwegian Cruise Line (Miami, USA) ab. In Eemshaven (NL) trainierte und testete die Crew intensiv alle Anlagen und Systeme des neuen Schiffes. Bei der Norwegian Bliss handelt es sich um den 11. Neubau der Papenburger Werft für Norwegian Cruise Line.
Die Passagiere können auf dem Schiff viele Attraktionen erleben: Erneut wird auf einem Schiff für Norwegian beispielsweise eine große Kartbahn angeboten. Zwei Wasserrutschen über mehrere Etagen und doppelte Ocean-Loops über die Bordwand hinaus sind die Highlights auf dem Pooldecks. Für Erholung sorgen die luxuriöse Innenausstattung, modernste Technik und ein herausragender Service der 1.700 Personen der Besatzung.
Massnahmen zur Schonung der Umwelt
Modernste Unterhaltungskonzepte aus Hollywood sind der Maßstab für die Kreuzfahrtschiffe aus Papenburg. Doch nicht nur für einzigartige Unterhaltung ist gesorgt. Viele technische Maßnahmen zur Schonung der Umwelt sorgen dafür, dass ein schöner und gleichzeitig ökologisch verantwortungsvoller Urlaub an Bord verbracht wird. Der elektrische Pod-Antrieb, eine verbesserte Hydrodynamik, viele Energiesparvorrichtungen wie z.B. eine Wärmerückgewinnung oder umfangreiche Wasserreinigungssysteme machen dies deutlich. Die Abgase aus den energiesparenden Motoren werden in einem speziellen System (Scrubber) gereinigt
45. Kreuzfahrtschiff das die Meyer Werft gebaut hat
„Die Norwegian Bliss ist unser 45. Kreuzfahrtschiff-Neubau. Ich danke unserem gesamten Team für ihren großen Einsatz, das Schiff pünktlich fertigzustellen. Aufgrund unserer guten Auftragslage bieten wir weiter spannende berufliche Herausforderungen für Spezialisten an“, so Geschäftsführer Tim Meyer.
Nach der Ablieferung verlässt die Norwegian Bliss heute Bremerhaven in Richtung Southampton, wo das Schiff erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt wird. Getauft wird das Schiff am 30. Mai 2018 in ihrem Heimathafen Seattle von Elvis Duran, einem US-amerikanischen Radiomoderator. Im Sommer kreuzt die Norwegian Bliss in Alaska, während es im Winter in der Karibik unterwegs ist.
Daniela Fahr Ass. F&B Manager (m/w) - 4* Deutsche Kreuzfahrt Reederei
Anforderungen:
Wir suchen einen erfahrenen und qualifizierten Ass. F&B Manager (m/w) für eine tolle 4**** Deutsche Kreuzfahrt Reederei mit vorwiegend deutschen Gästen.
Der Ass. F&B Manager ist dem F&B Manager untergestellt und an Bord mitzusammen verantwortlich für den kompletten F&B Bereich in allen Outlets, Bars und Restaurants – daher sollten Sie mehrere Jahre Berufserfahrung in ähnlich leitender Position haben sowie über Schiffserfahrung verfügen.
Erwartet wird ein hervorragendes Fachwissen, eine selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise – gepaart mit sehr guten Führungsqualitäten, gutem Organisationstalent und einer hohen sozialen Kompetenz.
Der allgemeine Ablauf im Bereich Administration, inkl. Budgetverantwortung und Controlling sollte Ihnen leicht fallen – ebenso wie das erforderliche Bestellwesen und die Vorbereitung monatlicher Berichte.
Sie sollten es verstehen ein internationales Team effizient anzuleiten, zu trainieren und zu motivieren – dabei haben Sie immer die Standards der Reederei und die Einhaltung der allgemeinen HACCP Regelungen im Blick.
Das Wohl der Gäste liegt Ihnen am Herzen und auch der direkte Gästekontakt macht Ihnen Spaß – dabei sind Sie flexibel und belastbar und bei Bedarf arbeiten Sie gerne auch mal „hands on“.
Sehr gute Kenntnisse der gängigsten Computerprogramme werden vorausgesetzt, sowie fließende Deutsch- und Englischkenntnisse - jede weitere Sprache ist von Vorteil.
Zusätzliche Information:
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Online-Formular oder E-Mail an dfahr@connectjobs.de.
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.
Für Sie als Bewerber/in ist unser Service völlig kostenfrei.
Vertragsbedingungen:
Gute Konditionen
* gültiger Reisepass und STCW erforderlich - abhängig von der Reiseroute kann auch ein C1D Visa erforderlich sein
Beginn:
Ab sofort oder nach Vereinbarung
Daniela Fahr Chef de Rang (m/f) - 4* Deutsche Kreuzfahrt Reederei
Anforderungen:
Wir suchen einen qualifizierten Chef de Rang für ein tolles 4**** Hochseeschiff mit vorwiegend deutschen Gästen.
Sie sollten über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der 4*/5* Hotellerie/Gastronomie sowie gute Fachkenntnisse verfügen. Sie sollten bereits erste Berufserfahrung nach der Ausbildung vorweisen können und Ihr Fachwissen stark vertieft haben.
Sie sollten ein freundliches, aufgeschlossenes Wesen haben und gerne in einem Team arbeiten. Weiterhin haben Sie bereits gute Kenntnisse in den allgemeinen Hygienevorschriften, haben ein Blick für das Wesentliche und bewahren auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
Fließende Kenntnisse in Deutsch werden erwartet, Englisch Kenntnisse sowie jede weitere Sprache sind von Vorteil – auch sollten Sie Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen haben.
Zusätzliche Information:
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Online-Formular oder E-Mail an dfahr@connectjobs.de.
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.
Für Sie als Bewerber/in ist unser Service völlig kostenfrei.
Vertragsbedingungen:
gute Konditionen
STCW Sicherheitstraining, sowie gültiger Reisepass wird benötigt
Beginn:
ab sofort oder nach Vereinbarung
Daniela Fahr Bar Manager (m/w) - 4* Deutsche Kreuzfahrt Reederei
Anforderungen:
Wir suchen einen erfahrenen Bar Manager (m/w) für ein exklusives 4**** Hochsee-Kreuzfahrtschiff mit vorwiegend deutschen Gästen.
Der Bewerber (m/w) sollte Erfahrung im gehobenen Hotel- oder Gastronomiebereich als Bar Manager und über umfangreiche Fachkenntnisse verfügen, sowie sehr gute Erfahrung im Management Bereich haben. Schiffs Erfahrung wäre von Vorteil.
Sie sollten belastbar & flexibel sein und eine selbständige Arbeitsweise mitbringen.
Zu Ihren Aufgaben gehören u. a.:
• Gesamtverantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Barbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
• Weisungsbefugnis gegenüber den Mitarbeitern im Verantwortungsbereich
• Sicherstellung der Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
• Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben.
• Kontrolle von durchgeführten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard
• Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich
• Implementieren, Anleiten, Kontrolle und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmensvorgabe
• Führen eines Reiseberichts gemäß Vorgabe
• Kontrolle von Reinigungs- und Putzarbeiten, sowie Dokumentation gemäß Standard
• In besonderen Situationen flexible Einsatzplanung der Mitarbeiter bzgl. sämtlicher Serviceaufgaben; auch Loading, Kofferservice etc.
• Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden mit Dokumentation
Sie sollten über fließende Deutsch- und Englischkenntnisse verfügen, sowie sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros).
Zusätzliche Information:
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Online-Formular oder E-Mail an dfahr@connectjobs.de.
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir schriftliche Bewerbungen (per Post) annehmen, jedoch nicht zurücksenden.
Für Sie als Bewerber/in ist unser Service völlig kostenfrei.
Vertragsbedingungen:
gute Konditionen
STCW Sicherheitstraining, sowie gültiger Reisepass wird benötigt
Beginn:
ab sofort oder nach Vereinbarung

Moderatoren

Infos zu den Moderatoren

Über die Gruppe "Cruise Jobs and Hotel Career Lounge"

  • Gegründet: 05.10.2016
  • Mitglieder: 62
  • Sichtbarkeit: offen
  • Beiträge: 507
  • Kommentare: 1