Kochen, Gastrosophie & Weine

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Den Wunsch, fit und gesund durch den oftmals stressigen Arbeitsalltag zu kommen, möchten Sie endlich „wirklich“ umsetzen? In unserem Forschungsprojekt SMARTJOB an der Universität Mannheim geht es genau darum – und zwar angepasst an unseren digitalisierten Alltag. „Smart“ im „Job“ oder anders zusammengefasst unsere Keyfacts:

S-martphones verwenden, um die eigene Gesundheit im Arbeitsalltag zu reflektieren!

M-obile Technologien nutzen, um einen gesunden Lebensstil im Arbeitsalltag zu fördern!

A-ktivität hoch halten, auch wenn der Stresspegel bei der Arbeit zunimmt!

R-elaxed den Sensor und das Smartphone per Post erhalten oder auf Wunsch persönlich abholen!

T-eilnahme in ganz Deutschland möglich (arbeitnehmend ohne Schichtdienst, Mo-Fr, mind. 30 Std./Woche)!

J-unkfood vermeiden und gesunde Ernährung im Arbeitsalltag halten ist Ihr Wunsch!

O-ption auf Gutscheine aus den Bereichen Sport und Ernährung (insgesamt 1.000 €)!

B-üroalltag kann stressig sein, aber Ihre Gesundheit im Alltag ist sehr wichtig!

Interessiert? Weitere Infos und die Anmeldung sind hier: www.uni-mannheim.de/smartjob

Ein Mitglied unseres Teams wird mit Ihnen Kontakt aufnehmen. Wir freuen uns auf Sie!

Lehrstuhl für Arbeits-& Organisationspsychologie | Universität Mannheim

Förderung: Bundesministerium für Bildung und Forschung

Kontakt: smartjob@uni-mannheim.de

In Spanien und Portugal sind mit Fisch gefüllte Kroketten auf den Tapas-Tellern kaum weg zu denken. Heute möchten wir euch die französische Variante dieses Klassikers vorstellen. Wir servieren die Kroketten mit einem Salat als Hauptgericht.

Wie es geht und was ihr dafür braucht erfahrt ihr in unserem Rezept: https://www.lasoupe.de/croquettes-de-sardines/

Heute wollen wir euch ein einfaches, aber unglaublich köstliches Rezept vorstellen. Wir haben es als kleine Vorspeise gedacht. Ihr könnt die Croissants aber auch mit einem knackigen Salat als Hauptspeise servieren. Ihr braucht dafür: 1 Rolle frischen Blätterteig, 1 Eigelb, 2 geraspelte Karotten, 1 geraspelte Zucchini, 2 Gläser Rillettes de Maquereau aux Echalotes von LA SABLAISE, Petersilie (gehackt) nach Belieben, 2 EL Olivenöl, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, Sesame, salz und Pfeffer.

Und hier geht es zum Rezept:

https://www.lasoupe.de/croissants-au-maquereau

Die Provence lässt grüßen. Dieses einfache, aber zugleich sehr raffinierte, Gericht entführt euch aus dem kalten Winter direkt ins sonnenverwöhnte Südfrankreich. Die Sardinen Tomates sechées von LA SABLAISE sind dabei das i-Tüpfelchen.

Ihr braucht für das Ratatouille 2 Dosen Sardines aux Tomates sechées von LA SABLAISE, 2 große Auberginen, 4 kleine Zucchini, 2 rote Paprikaschoten, 4 große reife Tomaten, 5 EL Olivenöl, 1 kleiner Bund Basilikum, 1 kleiner Bund Thymian, 1 mittelgroße Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 EL Rotweinessig und 1 TL Zucker.

Das vollständige Rezept findet ihr unter:

https://www.lasoupe.de/2022/01/21/ratatouille-aux-sardines/