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WholeVood.info

Discussions about vegan wholefood. Diskussionen über 100% pflanzenbasierte Vollwerternährung.

Detlev Göpel Herzlich willkommen!
Für mein Blog: "WholeVood.info", und auch für diese Diskussionsseite, habe ich einen sehr engen Fokus gewählt:
Es geht hier ausschließlich um pflanzenbasierte Vollwertkost, soweit möglich aus regionalem Bio-Anbau. Etwa 1% der Deutschen ernährt sich heute bereits vegan, die Tendenz ist steigend, aber der Vollwertgedanke scheint mir dabei auf der Strecke zu bleiben. Dies ist zumindest mein Eindruck, wenn ich hier in Berlin unterwegs bin. Das Etikett ‚Vegan‘ bedeutet alles für das Überleben unserer tierischen Freunde, aber es sagt wenig über den Wert dieses Lebensmittels für unsere eigene Gesundheit. Neben der Beschreibung von Qualität geht es auch um einfache und schnelle Zubereitung.
Das nenne ich WholeVood:
-100% pflanzenbasiert
-Aus naturbelassenen Zutaten
-Aus regionalem Anbau
-Mit Bio-Siegel von Anbauverbänden wie: Naturland, Bioland, Demeter
-So wenig wie möglich industriell verarbeitet
-Frisch vom Erzeuger
-Zubereitung aus eigener Küche
-Brot aus frisch vermahlenem Getreide, klassische Sauerteigführung
-Natives Olivenöl, Rapsöl, Leinöl, Kokosöl
-Salzarm (Meersalz, 4-6g pro Tag)
-Grüner Tee (z. B. aus Darjeeling, mit Naturland Siegel)
-Keine Verwendung von Weißmehl
-Keine Verwendung von Zucker, Honig, Sirup
-Keine Verwendung von raffinierten oder hocherhitzten Ölen
Das Blog ist derzeit im Aufbau. Die statischen Seiten sind fertig, und eine Übersicht über die geplanten Themen ist auch zu sehen, aber an den ersten Beiträgen wird noch gearbeitet. Ich bin für jeden Tipp dankbar!
Bis bald,
Detlev.

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Über die Gruppe "WholeVood.info"

  • Gegründet: 28.11.2016
  • Mitglieder: 11
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