In der Praxis hört man immer davon, was dem Gast oder dem Kunden ein Service, eine Dienstleistung oder ein gutes Essen Wert sein sollen!
Ich frage jetzt aber alle hier Anwesenden, was sind Ihnen Ihre Gäste wert?
*Achten Sie immer auf den Service, den Sie selber erwarten würden?
* Kaufen Sie, oder Ihre Angestellten immer im Sinne des Gastes ein?
*Werden die Hygienevorschriften konsequent eingehalten?
*Entsprechen die Räumlichkeiten und deren Zustand, der in dem sich Gäste Wohlfühlen?
*Oder kann es sein, dass Ihre Laune schon mal mit Ihnen durchgeht!
*Das, dass günstige Fleich, der nicht mehr so schöne Salat oder die überreife Tomate gekauft wird!
*Das, gerne mal das Hände waschen, nach der Zigarette vergessen wird!
*Das Sie lange überlegen müssen, wann das letzte mal gestrichen wurde!
*Ach und die Lampe schon lange nicht mehr geht...
Dann, ja dann sind Sie Betriebsblind geworden.
Aber schämen Sie sich nicht! Es gibt Abhilfe, wir helfen Ihnen wieder auf den richtigen Weg!