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Chefs Warehouse Hamburg

About us

Die Elbphilharmonie ist nicht nur Hamburgs neues Wahrzeichen und eine Konzerthalle von Welt, sondern auch ein Ort, an dem global inspirierte Küche aus Kapstadt auf hanseatische Gastlichkeit trifft.

Die lokale Gastronomie in der südafrikanischen Metropole ist berühmt für ihre authentische und moderne Küche mit Fokus auf nachhaltige Herkunft und Verwendung von Lebensmitteln.  Eines der besten Gastronomie-Konzepte Kapstadts ist zweifellos das Chefs Warehouse von Globetrotter und Erfolgsgastronom Liam Tomlin. Bereits an drei Standorten - am Fuße des Tafelbergs, in den Weinbergen Südafrikas und in den belebten Straßen von Kapstadt – steht der Name Chefs Warehouse für exzellente und kreative Küche in entspannter „Casual Fine Dining“ Atmosphäre.

Anfang 2020 bringt Tomlin sein Chefs Warehouse - und somit auch ein Stück Kapstadt - in die Hansestadt. Neue Heimat des Chefs Warehouse wird das Störtebeker Restaurant in der Elbphilharmonie, dessen Namensgeber, die Störtebeker Braumanufaktur, ihr Angebot rund um die Störtebeker Brauspezialitäten um ein Restaurantkonzept mit internationalem Flair ergänzt.

Wo bisher nordische Küche serviert wurde, kommen ab Oktober global inspirierte Tapas-Menüs nach dem Sharing Prinzip auf den Tisch. Saisonal-regional, frisch, modern und gesund sind die kleinen Gerichte, die gangweise in der Tischmitte serviert werden. Eine beeindruckende Aromenvielfalt und kontrastreiche Texturen zeichnen die regelmäßig wechselnden Menüs aus, die einen Besuch in der Elbphilharmonie auch abseits des Konzertsaals zu einem echten Genusserlebnis machen werden.  

Die Elbphilharmonie ist ein Haus für alle und das gilt auch für uns. Denn mindestens so vielfältig wie unsere Küche, sind auch unsere Gäste. Wir bedienen Hamburger, Feinschmecker, Konzertbesucher, Musiker, Touristen aus Deutschland und der ganzen Welt sowie jeden Alters. Ein hoher Anspruch ist deshalb sowohl im Service, als auch am Herd Teil unserer Philosophie. Dabei legen wir ebenso Wert auf eine angenehme und teamorientierte Arbeitsatmosphäre. Spaß an der Arbeit, Authentizität und ein Gemeinschaftsgefühl haben bei uns einen hohen Stellenwert.

Impressum: 

https://www.chefswarehouse-hamburg.de/impressum/
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