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Hotel Manager / Operativer Betriebsleiter (m/w) - Ruby LOTTI

RUBY HOTELS & RESORTS GMBH Hamburg

  • Eingestellt am
  • Beschäftigungsart: Vollzeit
  • Karrierestufe: Mit Berufserfahrung
  • Branche: Hotelgewerbe
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*** HOTEL - NEUERÖFFNUNG IM SEPTEMBER 2018 ***

Für unsere junge und wachsende Unternehmensgruppe insbesondere  für unser neu zu eröffnendes Hotel in Hamburg - das Ruby Lotti Hotel -  suchen wir bereits noch während der Pre-Opening-Phase ab Juni 2018 einen

Hotel Manager / Operativer Betriebsleiter (m/w) - Ruby LOTTI

Werde Teil unseres Teams und 'Make it your own story!'

 

Als Hotelmanager der RUBY LOTTI in Hamburg leitest du unser neuestes Hotel, mit fast 300 Zimmern direkt von Stunde null. Du hast bereits Erfahrungen in der Life-Style- und/oder Privat-Hotellerie sammeln können, idealerweise auch schon mal eine Hotel-Neueröffnungen begleitet und verfügst über operative Führungserfahrung.

Wir suchen nicht den perfekten Lebenslauf, mit langjähriger Erfahrung in der Hotelleitung, sondern eine Persönlichkeit, die zu uns passt. Jemanden mit einer Hands-On Mentalität, der mit Begeisterung ein neues Team aufbauen und formen will. Wir bieten dir die Möglichkeit, mit uns international zu wachsen und innerhalb der Hotelgruppe eine Firmenphilosophie zu leben, die durch ihre flachen Hierarchien, Authentizität und Herzlichkeit geprägt ist. 

Gestalte mit uns - Make it your own story!

 

Deine Kernaufgaben sind:

  • Mitarbeit in der Pre-Opening Phase in Zusammenarbeit mit dem COO sowie Opening Manager
  • Übernahme der kompletten operativen Leitung nach der Eröffnung
  • Überwachung der Einhaltung von Ruby Qualitätsstandards im Bereich F&B- und Logis Operations
  • Coaching und Führung des Hotelpersonals 
  • Vorbild für das gesamte Team, Service mit Herz, authentisch und auf Augenhöhe zu arbeiten 
  • Permanenter Dialog mit den Gästen; Einholen und insbesondere effektives Handling von Gästefeedback
  • Optimierung der Serviceprozesse und –systeme im Hotel im Einklang mit den Ruby Qualitätsstandards
  • Steuerung von externen Dienstleistern im Bereich Housekeeping
  • Überwachung des Personal- und Wareneinsatzes
  • Durchführung des Inventurwesens im Bereich F&B

Folgende Anforderungen bringst du auf jeden Fall mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und/oder Hotel-BWL Studium
  • Mind. 3-jährige Erfahrung in operativen Führungsfunktionen bzw. in einer vergleichbaren Position in der Individual- bzw. Privathotellerie (idealerweise mit Design-Charakter)
  • Erfahrung in der motivierenden  und durchsetzungsstarken Führung von Mitarbeitern
  • Erfahrung in zentralen / gruppenweiten Steuerungsfunktionen
  • Teamleader & Teamplayer
  • Kenntnisse in hotelspezifischen Reservierungs- und Buchungssystemen 
  • Deutsch und Englisch verhandlungssicher
  • "Moderner Gastgeber aus Leidenschaft"

Nicht alles aber dafür das Richtige. Das ist unsere Philosophie: Lean Luxury.

 

Luxus heißt für uns unkomplizierter Komfort anstatt Förmlichkeiten. Inspirierende Menschen statt schöner Fassaden. Seele und Charakter anstatt Hochglanz-Oberflächen. Schlank heißt für uns, nichts bezahlen zu müssen das man nicht braucht oder will. Unwichtiges einfach weglassen, ganz konsequent. In einem Hotel im Herzen der Stadt brauchen wir kein Restaurant und keinen Roomservice. Dafür wollen wir eine lässige Bar, die rund um die Uhr geöffnet ist. Wir brauchen keine riesigen Zimmer, weil Luxus auch auf kleiner Fläche geht. Aber wir wollen, dass alles seinen Platz hat und das Wichtigste perfekt funktioniert: Connected sein, schlafen, sich frisch machen.

Wir haben Spaß an dem was wir tun und nehmen uns selber nicht immer all zu ernst. Mit Leidenschaft und Herzblut bieten wir kosten- und stilbewussten Reisenden mehr als nur ein Bett: das Gefühl angekommen zu sein, da wo das echte Herz der Stadt schlägt.

 

RUBY ist eine junge, stark wachsende Hotelgruppe mit bestehenden Häusern in Wien und München. Weitere Eröffnungen sind bereits deutschland- und europaweit in Vorbereitung. Wir bieten dir damit die allerbesten Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten.

 

Bei Fragen steht dir Nelly Ilily gerne unter 0049 89 12 50 952 20 zur Verfügung. Ansonsten freuen wir uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, unter Angabe deiner Gehaltswünsche.

 

 

 

 

Ansprechpartner: Nelly Ilila 

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