Mitarbeiter*in Qualitätskontrolle / CTA / Laborant – Hefeproduktion (m/w/d)

📍 Schwarzenbach an der Saale (PLZ 95126) | 🏢Lallemand Deutschland GmbH | 🕓 Eintritt: ab sofort | 📄 Unbefristet | 💰 Attraktive Vergütung + Bonus­zahlungen

Lallemand wurde im 19. Jahrhundert in Montreal gegründet und ist ein international tätiges, wachsendes Familienunternehmen mit über 6.000 Mitarbeitenden weltweit. Wir entwickeln, produzieren und vertreiben Hefen, Bakterien und biotechnologische Derivate für zahlreiche Branchen – von Backwaren und Lebensmittelzutaten bis hin zu Probiotika und Biokraftstoffen.

Am Standort Schwarzenbach / Saale fertigt die Lallemand Deutschland GmbH mit rund 70 Mitarbeitenden jährlich über 30.000 Tonnen Frischback­hefe und versorgt damit etwa 30 % des deutschen Frischbackhefemarktes.

• Qualitätssicherung und Qualitätskontrolle sämtlicher Produktionsstufen durch physikalisch-chemische und mikrobiologische Analysen

• Dokumentation der Prüfungen, Erstellung von Prüfberichten und Chargenverfolgung

• Herstellung von Labor-Reinzuchten nach Anweisungen (SOPs)

• Ausstellung und Versand von Prüfzeugnissen an Kund*innen

• Durchführung projektspezifischer Laborversuche und deren Auswertung (z. B. in MS Excel)

• Bestellung und Verwaltung von Labormaterialien sowie Beauftragung externer Analysen

• Mitverantwortung für die Organisation des Laboralltags und die Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards

• Abgeschlossene Ausbildung als Chemielaborant (m/w/d), Chemisch-Technischer Assistent (CTA), Biologisch-Technischer Assistent (BTA), Milchwirtschaftlicher Laborant, Laborant in der Lebensmittelindustrie oder eine vergleichbare Qualifikation

• Fundierte Kenntnisse in nasschemischer Analytik, mikrobiologischen Prüfverfahren

• Erfahrung mit Qualitätssicherung (QS), GMP/HACCP-Richtlinien von Vorteil

• Strukturierte, gewissenhafte und eigenständige Arbeitsweise

• Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit

• Gute Englischkenntnisse wünschenswert

• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel

• Bereitschaft zu Arbeit in Wechselschicht Früh / Spät

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem weltweit agierenden Familienunternehmen

• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsklima

• Abwechslungsreiche Aufgaben

• Ein attraktives Vergütungspaket nach Tarifvertrag zzgl. Bonuszahlungen

• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten  

Gehalt zwischen 37.000 – 48.000€ bei 38 h Woche

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bewerbung online oder per E-Mail an: jdietze@lallemand.com

Ihr Ansprechpartner: Jörg Dietze, Personalleiter · Tel. 09284 / 9490937

Werden Sie Teil unseres Teams – wir freuen uns auf Sie!

www.lallemand-deutschland.de

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