Mitarbeiter*in Qualitätskontrolle / CTA / Laborant – Hefeproduktion (m/w/d)

📍 Schwarzenbach an der Saale (PLZ 95126) | 🏢Lallemand Deutschland GmbH | 🕓 Eintritt: ab sofort | 📄 Unbefristet | 💰 37.000 – 48.000 € / Jahr + Bonuszahlungen (38 h/Woche)

Lallemand ist ein international erfolgreiches, familiengeführtes Unternehmen mit mehr als 6.000 Mitarbeitenden weltweit. Seit dem 19. Jahrhundert entwickeln und produzieren wir Hefen, Bakterien und biotechnologische Derivate für die Lebensmittelindustrie, Getränkeindustrie, Tierernährung, Landwirtschaft, Pharma und Biokraftstoffe.

Am Standort Schwarzenbach an der Saale stellen ca. 70 Mitarbeitende jährlich über 30.000 Tonnen Frischbackhefe her – und sichern damit rund 30 % des deutschen Frischbackhefemarktes.

Zur Verstärkung unseres Laborteams suchen wir Sie für die Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Produktionsprozess.

• Durchführung physikalisch-chemischer und mikrobiologischer Analysen entlang aller Produktionsstufen

• Qualitätssicherung (QS) gemäß HACCP, GMP, internen Standards und gesetzlichen Vorgaben

• Dokumentation aller Prüfungen, Erstellung von Prüfberichten und Chargenverfolgung

• Herstellung von Reinkulturen nach Anweisungen (SOPs)

• Ausstellung, Prüfung und Versand von Prüfzeugnissen an Kund*innen

• Planung, Auswertung und Dokumentation projektspezifischer Laborversuche (z. B. in Excel)

• Bestellung, Lagerhaltung und Verwaltung von Labormaterialien, inkl. Beauftragung externer Analysen

• Mitgestaltung und Organisation des Laboralltags, inkl. Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards

• Mitarbeit im Wechselschichtmodell (Früh/Spät)

• Abgeschlossene Ausbildung, z. B. als Chemielaborant, CTA, BTA, Milchwirtschaftlicher Laborant, Biologielaborant, Laborant Lebensmittelindustrie oder eine vergleichbare labornahe Qualifikation

• Fundierte Kenntnisse in nasschemischer Analytik, mikrobiologischen Prüfverfahren und Labororganisation

• Idealerweise Erfahrung in Qualitätssicherung, GMP, HACCP, Lebensmittel- oder Biotechnologie-Laboren

• Strukturierte, gewissenhafte und eigenständige Arbeitsweise

• Hohe Verantwortungsbereitschaft und Teamfähigkeit

• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel

• Gute Englischkenntnisse wünschenswert

• Bereitschaft zur Arbeit im Früh-/Spät-Wechselschichtsystem

• Sicherer Arbeitsplatz in einem global agierenden, familiengeführten Unternehmen

• Unbefristete Festanstellung

• Attraktive Vergütung nach Tarifvertrag + Bonuszahlungen

• Abwechslungsreiche Aufgaben und moderne Laborausstattung

• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (Labor, Qualität, Analytik)

• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsklima

💰 Gehaltsspanne: 37.000 – 48.000 € brutto/Jahr, je nach Erfahrung & Qualifikation

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – einfach und unkompliziert per E-Mail.

📧 jdietze@lallemand.com

Ihr Ansprechpartner:

Jörg Dietze, Personalleiter

📞 09284 / 9490937

🌐 www.lallemand-deutschland.de

👉 JETZT BEWERBEN und Teil unseres Laborteams werden!

Lallemand Deutschland GmbH

Färberstraße 22-24

95126 Schwarzenbach an der Saale

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