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Boomende Fitnessbranche: „Funktionelle Lebensmittel werden zukünftig noch wichtiger werden“

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Gesünder, fitter, schöner: Die Fitness- und Gesundheitsbranche wächst so rasant wie nie. Die Digitalisierung ermöglicht es den Verbrauchern, immer mehr Daten über das eigene Befinden zu sammeln – gleichzeitig sorgen funktionelle Lebensmittel dafür, die sportlichen Erfolge zu optimieren. Philipp Schrempp und sein Mitgründer Tobias Schüle haben das Potenzial des Bereichs frühzeitig erkannt. Ihr Unternehmen Foodspring setzt mit Proteinshakes, Chiasamen und Biokokosöl Millionen um. Eine Abflachung des Hypes fürchtet Schrempp nicht: „Ich erwarte das als langfristige Entwicklung“, sagte er auf dem FitTech Summit in München. „Viele Menschen sehen es als Prävention, in gesunde Ernährung zu investieren.“