Basic

Alexandra Truppe

Owner, Unternehmerin, Alexandra Truppe Gastronomie & Hotelberatung

Bermuda Inseln, Austria

Skills

Expertenwissen und Fachpraxis in der Umsetzung der Allergene Verordnung
Bedarfsanalyse und Begleitung bei der Umsetzung der Registrierkassenpflicht für Gastronomen und Hotelliers
Controlling für de Gastronomie & Hotellerie
Foodservice
Gastronomie
Langjährige Erfahrung in der Erwachsenenbildung aus der Tourismusbranche.
Allergeneverordnung
LMIV 1169/2011
Gründungsexpertin
Hotellerie und Gastronomie
Tourismus
Tourismusbranche
Ich biete nationale und internationale Erfahrung von Velden am Wörthersee bis Bermuda Island in der Gastronomie & Hotellerie.
gehobene Gastronomie
Positionierung
Gewinn-und-Verlust-Rechnung
Budgetierung
Soll-Ist Vergleiche
Beantragung von Fördermitteln
Netzwerke
F&B Management
Business Plan
Geschäftsmodell-Entwicklung
Alternative Finanzierungsformen
Lehrlingsausbildung
Erwachsenenbildung
Marketingberatung
Strategisches Personalmanagement
Personalcontrolling
Bildungscontrolling
Registrierkassenpflicht
SEO
Business Development

Timeline

Professional experience for Alexandra Truppe

  • Current 8 years and 2 months, since May 2013

    Unternehmerin

    Alexandra Truppe Gastronomie & Hotelberatung

    Der Business Plan – von der Idee bis zur Finanzierung. Strategieentwicklung – Organisationsentwicklung (Mission, Vision, Leitbild, Unternehmenswerte und –ziele). Personalentwicklung, Begleitendes Controlling – von der Erstellung des Jahresbudgets über monatliche Soll-/Ist Vergleiche. Operative Umsetzungsbegleitung – von der Produktentwicklung bis zur Implementierung in Ihrem Unternehmen.

  • 1 year and 3 months, Mar 2012 - May 2013

    Selbstständige Unternehmensberaterin im Rahmen der Siscon Unternehmensberatung

    Siscon Unternehmensberatung GmbH

    von der Erstellung des Business Plans für Jungunternehmer bis hin zur Finanzierung

  • 2 years and 7 months, Nov 2009 - May 2012

    Studentin

    Open University

  • 1 year and 5 months, Sep 2009 - Jan 2011

    Projektkoordinatorin

    ibis acam Bildungs GmbH

  • 2 years and 3 months, Oct 2008 - Dec 2010

    Gastronomiemarketing

    Agentur Echtzeit

  • 9 months, Feb 2010 - Oct 2010

    Personalberatung & Training

    Golfrestaurant Seltenheim

  • 2 years and 5 months, Oct 2007 - Feb 2010

    Betriebsleitung - Personalberatung - Training

    Restaurant jungeRömer

  • 1 year and 7 months, Feb 2006 - Aug 2007

    Bereichsleiterin Südösterreich

    Ibis Acam Bildungs GmbH

  • 2 years and 5 months, Feb 2004 - Jun 2006

    Unternehmerin

    Wörthersee Event Service

  • 5 years and 9 months, May 1998 - Jan 2004

    F & B Controllerin

    MEF Little Venice Group Bermuda

Educational background for Alexandra Truppe

  • 2 years and 6 months, Nov 2009 - Apr 2012

    MBA

    Open University

  • 1996 - 1999

    Tourismus

    Fachakademie für Tourismus

    F&B Management F& B Controlling Logis Management & Controlling

Languages

  • German

    First language

  • English

    Fluent

  • Italian

    Basic

Wants

Jungunternehmer
die ihre Selbstständigkeit gezielt planen möchten und für die Sicherstellung von Förderungen und Finanzierung einen Business Plan gemeinsam erarbeiten wollen.
Gastronomen und Hoteliers
die eine fundierte Strategieberatung im Bereich Unternehmensentwicklung erwarten und ihre betriebswirtschaftlichen Kennzahlen auf Vordermann bringen möchten
die sich in der Lehrlingsausbildung engagieren und auf der Suche nach Talenten auch bereit sind neue Wege gemeinsam zu beschreiten.
Restaurantleiter - Cateringleiter und Köche für leitende Positionen auf Bermuda Island
Gründungsberatung
Gründung von Unternehmen
Gründungsmanagement
Hotellerie und Gastronomie
Kontakte zu Investoren
Private Investoren
Ausbildung von Lehrlingen
Business Plan Erstellung
Marketingberatung

Interests

Gutes Essen & Wein
Reisen
fremde Länder
Kulturen
& Leute
Lesen
Berge
Sport

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