Bart von Appen
Selbstständig, Capo, Bart‘s Frying Dutchman
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Bart von Appen
Bis heute 6 Jahre und 7 Monate, seit Dez. 2017
Capo
Bart‘s Frying Dutchman
Ich betreibe einen Food Truck. Der Amerikanisch Niederländisches Streetfood anbietet. Im Großraum Hamburg an wechselnden Standorten wie Oststeinbek, Barsbüttel, Ahrensburg, Norderstedt, Hamburg oder wo immer man uns haben will verkaufen wir Mittags unsere Spezialitäten. Desweiteren bieten wir auch Catering an, wir kommen gern überall hin ob Mittags Abends oder am Wochenende sind wir für unsere Kunden da.
1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2017 - März 2018
Koch
Rudolph‘s Restaurant
Zubereitung von Speisen für a la Carte Geschäft und Bankett bis 200 Personen. Alle Speisen, von Pasta, Pizza, Desser etc wurden auch glutenfrei hergestellt und Angeboten.
1 Jahr und 9 Monate, Mai 2015 - Jan. 2017
Küchenchef
Ristorante Villaggio Hotel du Nord
4 Monate, Feb. 2015 - Mai 2015
Aushilfe
Pfiff Gastronomie Personal Service GmbH
Aushilfe in verschiedenen Hotels der 4 und 5 Sterne Kategorie, in Hamburg und Lübeck. Hotel Hafen Hamburg, Sofitel am alten Wall, Hotel Hanseatischer Hof und Dorint Eppendorf.
7 Monate, Okt. 2014 - Apr. 2015
Küchenchef
Poletto's Winebar Eppendorf
10 Monate, Dez. 2013 - Sep. 2014
Küchenchef
Poletto Winebar und Ristorante Hamburg Wellingsbüttel
2 Jahre und 5 Monate, Aug. 2011 - Dez. 2013
Souschef
SIDE Hotel Hamburg
1 Monat, Juli 2011 - Juli 2011
Aushilfe
Lokalgold Hamburg
1 Jahr und 3 Monate, Okt. 2009 - Dez. 2010
Souschef
Restaurant Goldene Gans Hamburg
9 Monate, Jan. 2009 - Sep. 2009
Aushilfe
Bistro Guter Wein Hamburg
Ca. 1 mal im Monat zur Vorbereitung und Herstellung von 4 gang Menüs, die bei Wein verkostungen serviert wurden.
11 Monate, Nov. 2008 - Sep. 2009
Chef de Partie
Restaurant Wieckenberg Hamburg
2 Monate, Sep. 2008 - Okt. 2008
Koch
Pfiff Gastronomie Personal Service GmbH
Koch für CCH Hamburg, Hotel Hafen Hamburg Hamburg, Empire Riverside Hotel Hamburg, Hotel Intercontinental Hamburg
4 Monate, Juli 2008 - Okt. 2008
Aushilfe
Restaurant Wieckenberg Hamburg
2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2006 - Aug. 2008
Chef de Partie
Literaturhaus Cafe Hamburg
2 Jahre und 3 Monate, Apr. 2004 - Juni 2006
Chef de Partie / Souschef
Cafe Restaurant Coenen Rotterdam
1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2002 - März 2004
Commis de Cuisine /Demi Chef de Partie
Bijenkorf b.v. Rotterdam
1 Jahr, Sep. 2001 - Aug. 2002
Auszubildender
Restaurant Loos Rotterdam
1 Jahr, Sep. 2000 - Aug. 2001
Auszubildender
Restaurant de Pijp b.v. Rotterdam
1 Jahr, Sep. 1999 - Aug. 2000
Auszubildender
Bijenkorf b.v. Rotterdam
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Niederländisch
Muttersprache