Timeline
Professional experience for Bernhard Renner
Current , since May 2014
Dipl. Coach SCA / Betrieblicher Mentor FA / GPI Coach und GPI Teamcoach
CoachingPower
Einzelberatung für Führungskräfte, Privatpersonen und Mitarbeitende aller Branchen
Current , since Aug 2001
Patissier
Swiss Re
Produktion von Süssspeisen für das Personalrestaurant sowie regelmässige Teamcoachings unseres sechsköpfigen Teams Neu als Mental Health-Coach bei Swiss Re Gastronomie
7 months, Jan 2001 - Jul 2001
Sektorleiter Céréal
Manor AG
Führung eines achtköpfigen Teams, Personaleinsatz, Produkteauswahl, Bestellwesen, Produktepräsentation
2 years and 6 months, Jul 1998 - Dec 2000
Chefpatissier
Konditorei Friedmann
Herstellung von Patisserie, Hefeteiggebäcke, Bestellwesen
4 years and 7 months, Dec 1993 - Jun 1998
Chef Pâtissier
Manor AG
Personalführung, Personaleinsatzplanung, Fakturenbearbeitung, Sortimentsbestimmung, Verantwortlicher Hygienevorschriften, Budgetierung, Warenpräsentation, Produktion Süssspeisen
1 year and 3 months, Sep 1992 - Nov 1993
Chef Pâtissier
Hotel Seeblick
Herstellung von Patisseries- und Traiteurproduktion, Produktion von Brot, Spezialbroten, Brötchen, Gipfeli, Wareneinkauf, Kalkulation der hergestellten Produkte
1 year and 8 months, Jan 1991 - Aug 1992
1. Konditor
Bäckerei Sterchi
Sicherstellen des Produktionsablaufes, Führen der Lernenden, Einarbeiten von neuen Mitarbeitern, Erarbeitung des Wochenprogrammes mit der Geschäftsleitung, Einführung neuer Produkte, Herstellung von Patisserie- und Traiteurprodukten, Hochzeitstorten, Confiseriearbeiten
5 years and 8 months, Dec 1986 - Jul 1992
Konditor-Confiseur
Verschiedene Konditoreien
Herstellung von Patisierie- und Traiteurartikel, Pralineherstellung, Glace Produktion
3 years and 5 months, Aug 1983 - Dec 1986
Konditor-Confiseur
Confiserie Sprüngli AG
Herstellung von Eis und Cremedesserts
5 months, Sep 1982 - Jan 1983
Konditor-Confiseur
Konditorei Roggwiller
Herstellung von Hefeteiggebäcke und Confiserieartikel
Educational background for Bernhard Renner
2 years and 2 months, Nov 2014 - Dec 2016
Coaching
Coachingplus Infangstrasse 10 8302 Kloten
Laufbahn- und Karrierecoaching, Teamcoaching, Progessbegleitende Kompetenzen, Selbstmanagement und -marketing, Persönlichkeitsentwicklung GPI
3 months, May 2014 - Jul 2014
Beratung
Studiengang für angewandtes Coaching
Persönlichkeitsentwicklung für Führungskräfte mit GPI Test, Work-Life Balance, Lebensstilanalyse Konfliktbewältigung, Einführung in Psychologie nach Alfred Adler
2 years and 9 months, Jan 1992 - Sep 1994
Hotel und Gastgewerbe
Institut Mössinger
Administration: Maschinenschreiben, Buchhaltung, Englisch, Mitarbeiterführung, Marketing Deutsche Korrespondenz, Lohnbuchhaltung usw. Fachgebiet: Küche, Service, Getränke inkl. Wein, Bier und Spritiuosen, , Lebensmittelgesetz
3 years and 1 month, Aug 1979 - Aug 1982
Lehrbetrieb Konditorei Danioth
Languages
German
First language
English
Intermediate