Dipl.-Ing. Christa Bracke
Angestellt, Fachlehrer für Ernährung und Gestaltung, Stiftung Pfennigparade
München, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Christa Bracke
1 Monat, Juli 2019 - Juli 2019
Ausbildung zum Fachlehrer für Ernährung und Gestaltung
Staatsinstut München
6 Monate, Juni 2013 - Nov. 2013
Cateringmanager
TÜV SÜD Akademie Aus-und Weiterbildung, München
4 Monate, Nov. 2012 - Feb. 2013
Hygienebeauftragte
wbs AG, München - Fortbildung
Hygienebeauftragter
Storemanager in versch. Städten: Soest, Hamm, München und Hyginebrauftragter
4 Jahre, Mai 1996 - Apr. 2000
Abteilungsleiterin
Wernsing GmbH, Addrup-Essen
Leitung des Produktionsteams - Organisation der ges. Produktionsabläufe - Sicherstellung d. Qualtätsstandarts
1 Jahr, Mai 1995 - Apr. 1996
Mitarbeiter in der Qualitätssicherung
Werning GmbH, Addrup-Essen
Aufbau / Mitgestaltung der ISO-Zertifizierung nach 9001 - Schulung und Beratung des Personals - Überprüfung und Sicherstellung versch. Prozessabläufe
8 Monate, Mai 1994 - Dez. 1994
Lebensmittelingenieur , Hygienetechnik
Knorr-Nährmittel AG, Schweiz
Schulung des Produktionspersonals in Bezug auf Lebensmittelhygiene - Überwachung der hygienischen Verhältnisse - Untersuchungen in versch. Produktionsabläufen in Bezug auf mikrobiologische Risiken - Umsetzung der Diplomarbeit
7 Monate, Sep. 1993 - März 1994
Diplomandin
Knorr-Nährmittel AG Schweiz
Diplomarbeit: Entwicklung eines HACCP u. TQCCP- Konzeptes
6 Monate, März 1992 - Aug. 1992
Praktikatin
Knorr-Nährmittel AG Schweiz
Einblicke in die Chemie und Mikrobiologie der intern. Forschung und Entwicklung
Ausbildung von Christa Bracke
4 Jahre und 8 Monate, Okt. 1989 - Mai 1994
Lebensmitteltechnik
Fachhochschule Albstadt-Sigmaringen
Betrieb- und Lebensmittelhygiene
11 Monate, Aug. 1988 - Juni 1989
Wirtschaft
Fachhochschule, Münster
3 Jahre, Aug. 1984 - Juli 1987
Ausbildung,Zahnarzthelferin
Ludwig-Erhard Schule, Paderborn
1 Jahr, Aug. 1983 - Juli 1984
Ernährungs- und Hauswirtschaft
Berufsfachschule
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Grundlagen