Daniel Peiser
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Peiser
- Bis heute 5 Monate, seit März 2025
Arbeitssuchend
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- 11 Monate, Mai 2024 - März 2025
Quereinsteiger Fahrdienstleiter
DB Infrago AG
- 1 Jahr und 10 Monate, Juli 2022 - Apr. 2024
Stellvtr. Operations Manager
Leonardo Royal Hotel Ulm
Leitung eines 4* Superior Hotels in allen Abteilungen
- 4 Monate, März 2022 - Juni 2022
Operations Manager
Leonardo Hotel Hamburg Stillhorn
- 4 Jahre und 2 Monate, Feb. 2018 - März 2022
F&B Manager
Leonardo Royal Hotel Ulm
- 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2014 - Feb. 2018
Asst. FB Manager
Leonardo Royal Hotel Köln am Stadtwald
- 6 Monate, Apr. 2014 - Sep. 2014
Asst. FB-Manager
FATTAL Leonardo Hamburg Stillhorn
- 3 Monate, Jan. 2014 - März 2014
Service Supervisor - FB Management, Restaurant, Bar und Bankettservice
FATTAL Leonardo Hamburg Stillhorn
Zuständig für das FB-Management in einem 4 Sterne Hotel im Süden Hamburgs. Als Rang höchster FB Mitarbeiter kümmere ich mich um die Pflege des Kassensystem, Einsatzplanung der Mitarbeiter, die Entwicklung unserer FB Mitarbeiter, das Einhalten der Servicestandards und deren Verbesserung. Dazu gehört auch die Bearbeitung und Analyse der monatlichen Inventur. Mit meinen Kenntnissen in Materials Control pflege ich dieses System und Sorge mich um den Einkauf im Bereich Beverage.
- 2 Jahre und 2 Monate, Dez. 2011 - Jan. 2014
Chef de Rang, Restaurantleitung und FB Management
FATTAL Mercure Hamburg Airport
Leitung der Outlets im Hotel mit Schwerpunkt Beverage, Zuständig für den Einkauf im Beverage Bereich, Schulung von Mitarbeitern, Durchführung von Inventuren, Einsatzplanung von Mitarbeitern.
- 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2010 - Dez. 2011
Food and Beverage Tournant
ARCOTEL Rubin Hamburg
Mitarbeiter für Einkauf, Controling und Servicemitarbeiter in den Bereichen Restaurant, Bar und Bankett
- 6 Monate, Sep. 2009 - Feb. 2010
Night Audit
Steigenberger Hotel Hamburg
Ein- sowie Auschecken und Betreuung von Gästen während der Nacht Durchführung des Tagesabschlusses Roomservice
- 2 Jahre und 1 Monat, Juni 2007 - Juni 2009
Servicemitarbeiter im Food and Beverage Bereich
Hyatt Regency Cologne
Mitarbeiter für die Bereiche Restaurant, Bankett, Biergatren und Barservice Betreuung von Gästen, Annahme von Reservierungen Vorbereitung, Durchführung und Abbau von Veranstaltungen Einarbeitung von Auszubildenen
Erlernen des IHK-Hotelfachmann in den Bereichen Restaurant (inkl. Gorumetrestaurant), Einkauf, Küche, Bankett, Front Office, Club-Etage mit Suitenservice, Housekeeping, Personalabteilung, Biergarten, Sales und Inbound-Telefonzentrale
- 3 Jahre und 3 Monate, Feb. 2001 - Apr. 2004
Verkaufskraft
Flight Shop DUS
Verkaufskraft im Flight Shop DUS: Beratung von Kunden; Vertrieb und Einkauf von Luftfahrtbedarf und Souvenirs; Aufbau von Filialen in Hamburg und München; Vertreter auf Messen
- 1 Monat, März 2004 - März 2004
Praktikant
Dezernat für Stadtentwicklung der Stadt Neuss
Praktikant in den Bereichen Verkehrsplanung, Projektplanung und Ortsbegehungen
- 1 Monat, Nov. 1999 - Nov. 1999
Praktikant
Deutsche Lufthansa AG
Praktikant in den Bereichen Technik, Operation und Passage
Ausbildung von Daniel Peiser
- 4 Jahre und 4 Monate, März 2009 - Juni 2013
Buisness Administration / Int. Management
FOM Hamburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
Russisch
Grundlagen
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