Katrin Ehlert
Bis 2019, Laboringenieurin Lebensmitteltechnologie, Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
Abschluss: Master of Science, Justus-Liebig-Universität Gießen
Fulda, Deutschland
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Werdegang
Berufserfahrung von Katrin Ehlert
Bis heute 8 Jahre und 6 Monate, seit Nov. 2015
Mitarbeiterin Studiengangskoordination
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
Fachbereich Lebensmitteltechnologie
4 Jahre und 4 Monate, Sep. 2015 - Dez. 2019
Laboringenieurin Lebensmitteltechnologie
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
Praktische Durchführung lebensmitteltechnologischer Übungen mit Studierenden der Hochschule Fulda (Schwerpunkt tierische Lebensmittel), Betreuung von Abschlussarbeiten (Bachelor uns Master), Produktentwicklung, Forschung, Lehraufträge, Öffentlichkeistarbeit, Kontakt für Schulkooperationen
2 Monate, Feb. 2015 - März 2015
Mitarbeiterin bei der DLG e.V. auf Lebensmittel(fach)messen
DLG e.V.
Durchführung und Erstellung des Sensorik Parcours auf der Land und Genuss Messe 2015 in Frankfurt a.M.
1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2012 - Jan. 2014
Studentische Hilfskraft
Institut für Umwelt- und Lebensmittelanalytik Bad Nauheim
Durchführung chemischer und mikrobiologischer Untersuchungen bei Lebensmitteln u. a. Qualitative Tierartbestimmungen, enzymatische Bestimmungen von Saccharose und Glucose und chemische Bestimmungen von Hydroxyprolin
5 Monate, März 2012 - Juli 2012
Praktikantin
Institut für Umwelt- und Lebensmittelanalytik Bad Nauheim
Mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Trinkwasser, chemische Bestimmung von Chlorid und Konservierungsstoffen, Erstellung von Gerätebüchern innerhalb der internen Qualitätssicherung
1 Jahr, Apr. 2011 - März 2012
Studentische Hilfskraft
Intertek Food Services GmbH
Einsatz in der Grund- und Sonderanalytik zur Bestimmung von Fett-, Protein-, Asche-, Rohfaser-, Nitrat- und Mineralstoffgehalten in Lebensmitteln und Futtermitteln
2 Monate, Aug. 2008 - Sep. 2008
Praktikantin
Projektleitung "Gesundes Frühstück" Heinrich-Auel-Schule Rotenburg a. d. Fulda
Projektleitung "Gesundes Frühstück"
Ausbildung von Katrin Ehlert
2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2012 - März 2015
Ernährungswissenschaften
Justus-Liebig-Universität Gießen
Lebensmittelwissenschaften, Sensorik, Wirkweise von Lebensmittelinhaltsstoffen, Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, HACCP-Konzept, Lebensmittelrech, nationales und internationales Verbraucher- und Ernährungsverhalten sowie Ernährungsmedizin, Pathobiochemie und Ernährungsphysiologie
3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2008 - März 2012
Ernährungswissenschaft
Justus-Liebig-Universität Gießen
Lebensmittelwissenschaft, Lebensmittelinhaltstoffen, Verbraucher- und Ernährungsverhalten, moderne Ernährungsforschung, Public Health Nutrition und Ernährung des Menschen Ziel: Qualifizierung als Ansprechpartner im Spannungsfeld zwischen Industrie, Lebensmittelrecht und dem Verbraucher
2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2005 - Juni 2008
Allg. Hochschulereife
Abitur an der Geschwister-Scholl-Schule (Oberstufengymnasium) Melsungen
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache