Marina Zagoruyko

Angestellt, Quality Assurance & Manager, Schlüter & Maack
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Qualitätsmanagement
Lebensmittelsicherheit
Prozessoptimierung
Lebensmittelhygiene
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelrecht
Qualitätskontrolle
HACCP
IFS Food
Catering
Mikrobiologie
Listeria monocytogenes
Biofilm
Pathogene
Analytisches Denken
Projektmanagement
Problemanalyse
Problemlösung
Fremdsprachen
Englische Sprache
VLOG
BIO
Lebensmittelindustrie
Datenerfassung
Konformitätserklärungen
Produktentwicklung
ISO 22000

Werdegang

Berufserfahrung von Marina Zagoruyko

  • Bis heute 9 Monate, seit Feb. 2025

    Quality Assurance & Manager

    Schlüter & Maack

  • 4 Jahre und 6 Monate, Aug. 2020 - Jan. 2025

    Qualitätsmanager

    Fleischwerk EDEKA Nord GmbH
  • 4 Jahre und 9 Monate, Dez. 2015 - Aug. 2020

    Mitarbeiter

    IKEA Food Services AB

    Zubereitung, die Aufbewahrung und die Ausgabe von Speisen im Rahmen der Systemgastronomie unter Einhaltung von gesetzlichen Vorschriften, wie z.B. dem HACCP-Konzept sowie Ikea-internen Richtlinien

  • 1 Jahr und 2 Monate, Okt. 2018 - Nov. 2019

    Praktikant

    Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel

    Forschung an hochpathogenen Erregern, bzw. Wachstum und Eliminierung von Listeria monocytogenes Biofilm in der Lebensmittelindustrie Bachelorarbeit "Growth and inactivation of Listeria monocytogenes in a multi-specious biofilm under simulated meat processing environments" (1.0)

  • 6 Monate, März 2018 - Aug. 2018

    Praktikant

    LSG Sky Chefs Brüssel, Belgien

    Interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen, Durchführung und Auswertung mikrobiologischer Probenahmen (Lebensmittel, Händehygiene, Oberflächenhygiene, Mundeis, Trinkwasser), Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätssicherungsdaten, statistische Auswertung, Lebensmittelsensorik, Lebensmittelrecht, selbststände Durchführung von Projekten zur Problemlösung

  • 2 Jahre und 4 Monate, Dez. 2006 - März 2009

    Lehrkraft für Englische Sprache

    Die kleine Akademie der Wissenschaften (für begabte Schüler)

  • 2 Monate, Sep. 2008 - Okt. 2008

    Praktikant

    Gymnasium Nr. 9 Simferopol, Ukraine

    Praktikum als Lehrkraft für Englisch als Fremdsprache am Gymnasium

Ausbildung von Marina Zagoruyko

  • 6 Jahre und 3 Monate, Okt. 2013 - Dez. 2019

    Ökotrophologie

    CAU Kiel

    Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften (Gesamtnote 1.5) Bachelorarbeit "Growth and inactivation of Listeria monocytogenes in a multi-specious biofilm under simulated meat processing environments" (1.0)

  • 4 Jahre und 11 Monate, Sep. 2003 - Juli 2008

    Englische Sprache und Literatur

    Taurischen Nationaluniversität namens W.I. Wernadski in Simferopol, Ukraine

    Hauptfach – Anglistik / Nebenfach – Romanistik Spezialist – Diplom in der Fachrichtung Philologie, englische und französische Sprache und Literatur

Sprachen

  • Russisch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Fließend

  • Französisch

    Gut

  • Ukrainisch Muttersprache

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