Matthias Stuber

Basic

Until 2019, Executive Chef/ Küchendirektor, Roomers Munich

Doha, Qatar

Skills

Hotellerie und Gastronomie
Ernährungsberatung
Gastronomie
Food & Beverage
Consulting
Coaching

Timeline

Professional experience for Matthias Stuber

  • Current 3 years, since Oct 2018

    Consultant

    Matthias Stuber Consulting für Gastronomie & Ernährung

  • 3 years and 8 months, May 2016 - Dec 2019

    Executive Chef/ Küchendirektor

    Roomers Munich

  • 3 years and 5 months, Dec 2012 - Apr 2016

    Executive Sous Chef/ stellv. Küchendirektor

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski

  • 3 years and 4 months, Aug 2009 - Nov 2012

    Sous Chef

    Kempinski Hotel Airport München

  • 3 months, May 2012 - Jul 2012

    Task Force

    Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

  • 1 year and 1 month, Jul 2008 - Jul 2009

    Chef de Partie

    Gourmetrestaurant Überfahrt by Christian Jürgens 3 Sterne, 19 Punkte

  • 11 months, Aug 2007 - Jun 2008

    Chef de Partie

    Restaurant Johanna Maier 2 Sterne, 19 Punkte

  • 3 years, Aug 2004 - Jul 2007

    Ausbildung

    Sheraton Hotel&Towers, Conference Center, Frankfurt am Main

Educational background for Matthias Stuber

  • 10 months, Jan 2018 - Oct 2018

    Ernährungsberatung

    IST-Hochschule für Management

    Ernährungsberatung, Ernährungscoaching, Sporternährung

Languages

  • German

    First language

  • English

    Fluent

Wants

geschäftliche Kontakte in der nationalen und internationalen Gastronomie/ Hotellerie
dem F&B Bereich
sowie dem Feinkost Groß- und Einzelhandel
Interessante Lebensmittel
Innovatives Equipment für Hotellerie und Gastronomie

Interests

gutes Essen und dessen Zubereitung
Spitzengastronomie
Feinkost
Skifahren
Mountainbike

Group memberships

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