Michael Brückner
Bis 2023, Vertriebsingenieur | Business Development Engineer, Alfa Laval Mid Europe GmbH
Ritterhude, Germany
About me
Familienvater & Fußballfan | Hobbybrauer & Halbfleischer | Schlachter & Sommelier | Ingenieur & Interims-Dozent | Ex-Stipendiat & Ex-Startup-Gründer | verzückt von Verpackungen & engagiert im Ehrenamt | Ingenieur mit praktischer und theoretischer Ausbildung und handwerklichem Hintergrund innovationsgetrieben und interessiert an allem rund um Lebensmittel und Verpackungen
Timeline
Professional experience for Michael Brückner
Current 1 year, since Oct 2022
Dozent – Honorartätigkeit als freiberufliche Lehrkraft
IU Internationale HochschuleRohstoffkunde | Lebensmitteltechnologie | Verarbeitungstechnik
4 months, Feb 2023 - May 2023
Vertriebsingenieur | Business Development Engineer
Alfa Laval Mid Europe GmbHMeat Based | Plant Based | Fungi Based | Insect Based | Biotech Based
1 year and 3 months, Nov 2021 - Jan 2023
Prozessingenieur | Process Development Engineer [R&D]
saturn petcare gmbhProdukt- & Prozesstechnologie | Alternative Proteine | New Products
1 year and 7 months, Feb 2021 - Aug 2022
CEO | Founder | Head of Development
Startup HALBFLEISCH ®
2 years and 8 months, Mar 2019 - Oct 2021
Entwicklungsingenieur | Development Engineer [R&D]
VEMAG Maschinenbau GmbHFörder- und Pumpsystemen | Anwendungstechnik | Lebensmitteltechnologie
5 years and 1 month, Feb 2016 - Feb 2021
Passionierter Produktentwickler | Food & Packaging
Produktentwicklung Brückner
Produktentwicklung von Lebensmitteln und Verpackungslösungen
Grundlagenforschung | Fördersysteme | Anwendungstechnik | Food Science
1 year, Nov 2015 - Oct 2016
Stipendiat [EXIST-Förderung via BMWi & ESF]
Berliner Hochschule für Technik, FernstudieninstitutEntwicklung von essbaren Verpackungslösungen
2 months, Sep 2015 - Oct 2015
Werkstudent
Innovac Gesellschaft für Vakuumphysik GmbH
5 months, Feb 2015 - Jun 2015
Hochschul-Praktikant
Palm & Dissen "Room in a Box" GbR
3 years and 6 months, Aug 2011 - Jan 2015
Werkstudent
Innovac Gesellschaft für Vakuumphysik mbH – Berlin
2 months, Jul 2011 - Aug 2011
Fleischer
Mario Steinert Frischgeflügel GmbH
2 months, Jun 2011 - Jul 2011
Fleischer
Metzgerei Reiser OHG – Oberau
1 month, May 2011 - May 2011
Fleischer
Ziggy’s Supreme Smallgoods – Hobart / Tasmania
6 months, Nov 2010 - Apr 2011
Küchenmitarbeiter
Elmar’s in the Valley – Henley Brook / Western Australia
7 months, Oct 2010 - Apr 2011
Fleischer
Elmar’s Smallgoods – Perth / Western Australia
3 years and 1 month, Sep 2007 - Sep 2010
Werkstudent
Mario Steinert Frischgeflügel GmbH
1 year and 1 month, Aug 2006 - Aug 2007
Fleischer // Hausschlachtung
Brückner's Hausschlachtung
6 months, Feb 2006 - Jul 2006
Fleischer // Schlachten
Zentralschlachthof Hinwil AG – Hinwil / Schweiz
6 months, Aug 2005 - Jan 2006
Fleischer // Produktion
Fleischerei Jakob GmbH – Diehsa (Oberlausitz)
Educational background for Michael Brückner
4 years and 2 months, Sep 2011 - Oct 2015
Verpackungstechnik | Packaging Technology
BHT Berlin
3 years and 1 month, Oct 2007 - Oct 2010
Lebensmitteltechnologie
Technische Fachhochschule Berlin
3 years, Aug 2002 - Jul 2005
Fleischtechnologie
BSZ für Wirtschaft und Technik Bautzen
Languages
German
First language
English
Fluent
Russian
Basic