Özgür Kücükkurum
Bis 2018, Betriebsleiter, Primus Service GmbH
Dresden Neustadt, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Özgür Kücükkurum
Bis heute 4 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2019
Restaurantleiter
Köster Rütz Gastro GmbH/ Barococo Bar-Restaurant
Leitung des Restaurants in Dresdner Altmarkt.
1 Jahr und 5 Monate, Mai 2019 - Sep. 2020
Gastronomischer Leiter
Maro Dresden Play GmbH
Führen des Personals, Einkauf, Organisation große Events, Kochen, Service, Schulungen, HACCP Controlling, Budget Verantwortung, Dienst-Urlaubspläne, Beschwerdemanagement, Werbung Gestaltung, Personalakquise, Einarbeitung neues Personals, Inventur.
Gemeinschaftsverpflegung, Großküche, Betriebskantine von Max Planck Institut. Einkauf, Inventur, Personalplanung, Rechnungswesen, Veranstaltungen, Organisation, Konferenzbewirtung-Planung-Verkauf, HACCP, QM, Kochen, Kassentätigkeit, Kundenbetreuung, Beschwerdemanagement, interne Schulungen.
Leiter Cafeteria Max Planck Institute of Molecular Cell Biology and Genetics Pfotenhauerstrasse 108 01307 Dresden, Germany
1 Jahr und 5 Monate, Jan. 2016 - Mai 2017
Fachkraft Café
Cultus gGmbH
Café Mitarbeiter Gruppenleiter WfbM
4 Monate, Okt. 2015 - Jan. 2016
Restaurantleiter
Hotel Gutshof Hauber Dresden
3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2011 - Apr. 2014
Chef de Rang
Café Neustadt Dresden
1 Jahr und 3 Monate, Feb. 2010 - Apr. 2011
Leitender Angestellte
Sankt Pauli
1 Jahr und 11 Monate, März 2007 - Jan. 2009
Chef de Rang
Kollberg 35 Cafe Bar Berlin
1 Jahr und 11 Monate, März 2007 - Jan. 2009
Oberkellner
Prater Biergarten Restauration Berlin
1 Jahr und 8 Monate, Juli 2005 - Feb. 2007
Chef de Rang
Anna Blume Restaurant Berlin
10 Jahre und 1 Monat, März 1994 - März 2004
Leitender Angestellter
Café Rix GmbH
Ausbildung von Özgür Kücükkurum
Hotelkaufmann
Comcave College
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Gut
Türkisch
Muttersprache