Volker Lux

Premium

Selbstständig, Inhaber, Brandstatthof

Steingaden, Germany

Skills

Operative
und
Administrative
Leitung
der Häuser.
Fundierte
Kenntnisse
in den Bereichen
Logis
Food- & Beverage-Management
Revenue Management.
Strategiemanagement
Personalführungskompetenz
Foodservice
Catering
Tourismus
Hotelmanagement
Veranstaltungen
Hotellerie
Restaurantleitung
Küche
Gastfreundschaft
Unternehmensführung

Timeline

Professional experience for Volker Lux

  • Current 10 months, since Apr 2022

    Inhaber

    Brandstatthof

    Hotel I Camping I Gastronomie

  • Current 4 years and 6 months, since Aug 2018

    Geschäftsführender Gesellschafter

    Alter Wirt Farchant GmbH

  • 4 months, Apr 2018 - Jul 2018

    Geschäftsführer

    HGS GmbH, Alter Wirt I Hotel I Wirtshaus

  • 1 year and 2 months, Feb 2017 - Mar 2018

    Betriebsleiter

    Kreuzjochhaus GmbH

  • 1 year and 5 months, Oct 2015 - Feb 2017

    Gastgeber / Hoteldirektor

    Romantik Alpenhotel Waxenstein

  • 9 months, Jan 2015 - Sep 2015

    Gastgeber

    Riessersee Hotel Resort

  • 11 months, Jan 2014 - Nov 2014

    Hoteldirektor

    carat hotels München

  • 1 year and 1 month, Dec 2012 - Dec 2013

    Hoteldirektor / General Manager

    Grand City Hotels

  • 1 year and 1 month, Aug 2011 - Aug 2012

    Direktor / General Manager

    TREFF HOTEL Alpina Garmisch-Partenkirchen****

  • 1 year and 5 months, Jan 2010 - May 2011

    Resident Manager

    Seehotel Schlierseer Hof / de Alwis GmbH

  • 2008 - 2009

    Gebietsverkaufsleiter - Gastronomie

    Saffer Wein GmbH
  • 2007 - 2008

    Food & Beverage Manager

    Riessersee Hotel Sport & Spa Resort Garmisch-Partenkirchen

  • 2006 - 2007

    Stellv. Hoteldirektor

    nestor Hotel Ludwigsburg

  • 2000 - 2006

    Stellv. Hoteldirektor

    Dorint AG, Kaiserslautern und Berlin-Potsdam

  • 1999 - 2000

    Interimsdirektor

    Freizeit- und Tagungshotel Behringersmühle

  • 1998 - 1999

    Direktionsassistent

    Schloss Thiergarten, Bayreuth

  • 1997 - 1998

    Restaurantleiter

    Hotel Angerhof, St. Englmar

  • 1992 - 1997

    commis de rang, Verwaltungsmitarbeiter, chef de rang, Chef de Bar/Bistro

    Steigenberger Hotel AG, Bad Reichenhall, Davos (CH) und Hamburg

  • 1989 - 1992

    Ausbildung zum Hotelfachmann

    Hotel Victoria, Bad Mergentheim

Educational background for Volker Lux

  • Current

    Hotellerie/Gastronomie

    Hotelfachschule Pegnitz

    BWL

Languages

  • German

    -

  • English

    -

Wants

• Commis de rang m/w
• Servicemitarbeiter m/w
• Chef de partie m/w
• Commis de cusine m/w
• Demi chef de partie m/w

Interests

Mountain biking
Nordic-Walking
laufen
Ski
Marathon
acrylmalerei
Natur
lesen
reisen
Ernährung und Bewegung
Sport
moderne Kunst
Photographie
Musik hören
networking

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