Marco Montericcio
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Montericcio
- Bis heute 16 Jahre und 3 Monate, seit Nov. 2009
Maitre
Baglio oneto
Gestione cantina, cura del cliente, organizzazione del personale.
- 7 Monate, Apr. 2009 - Okt. 2009
Maitre/Sommelier
Villaggio Cala la Luna
- 2 Monate, Sep. 2008 - Okt. 2008
Wine Waiter and sommelier
MADE IN ITALY steak house restaurant
- 1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2007 - Aug. 2008
gestore di sala
Ristorantino Al Vicoletto
Dipartimento: Turismo - Ristorazione, Accoglienza clienti; gestione prenotazioni; gestione conti, ricevute e fatture; collaborazione con lo chef alla compilazione del menù, gestione stoccaggio; monitoraggio cantina e stesura carta dei vini; presentazione del menù al cliente con consulenza enogastronomica.
- 2001 - 2006
COMIS DE RANG
RISTORANTE PUB PIZZERIA AL CARRUBO
Dipartimento: Turismo - Ristorazione, Preparazione della sala; accoglienza clienti, servizio ai tavoli; gestione conti e ricevute; organizzazione dei vari ranghi,; gestione stoccaggio; gestione bancone bar; coordinazione del lavoro del team secondo le direttive e i fabbisogni dellazienda.
Ausbildung von Marco Montericcio
- 2009 - 2010
3° livello
A.I.S Sezione Sicilia
- 2007 - 2008
2° livello SOMMELIER
A.I.S. SEZIONE SICILIA
- 2003 - 2003
A.I.S. SEZIONE SICILIA
introduzione alla vitivinicoltura, alle tecniche di degustazione e alle funzioni del sommelier.
- 2000 - 2006
Istituto Alberghiero I.P.S.S.A.R. VINCENZO FLORIO
Biennio di studi di sala/ bar/ cucina con tecniche e nozioni di base su i tre campi di lavoro e triennio di specializzazione nel settore ricevimento e gestione hotel
Sprachen
Englisch
Grundlagen
Italienisch
Muttersprache
Spanisch
Grundlagen
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