Stevan Paul

Berufserfahrung von Stevan Paul

• Bis heute 24 Jahre und 4 Monate, seit 2000

  Foodstylist, Autor

  Stevan Paul - VIELFACH KULINARISCH

  Seit Januar 2000 arbeite ich als freier Foodstylist und Autor für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen. Ich bin Autor des Buches "Monsieur, der Hummer und ich-Erzählungen vom Kochen", dass im September 2009 im Hamburger mairisch Verlag erscheint.

• 1995 - 2000

  Angestellter Redakteur

  Gruner & Jahr Verlag

  Von 1995 bis 2000 arbeitete ich, in Festanstellung mit Redakteursvertrag, für die Redaktionen "schöner essen", "essen & trinken", "Viva!" und "Living at home" im Grune & Jahr Verlag in Hamburg.

• 1990 - 1995

  Koch

  Restaurants

  In den Jahren von 1990 bis 1995 kochte ich in führenden Häusern der deutschen Gastronomie: bei Franz Raneburger, Bamberger Reiter, Berlin und Peter Müller im Hugenotten, Hotel Intercontinental Berlin. Praktika bei: Otto Koch im Le Gourmet, München und Roland Burtsche, Colombi, Freiburg

• 1988 - 1995

  Kochlehrling

  Hotel Waldhorn, Albert Bouley

  1988 -1990 Kochlehre bei Albert Bouley, Restaurant Waldhorn, Ravensburg.