Agustin Gimenez Trujillano

- Control de calidad higiénico sanitario de materia prima y producto terminado. - Verificar la limpieza de instalaciones y equipos. - Elaboración de No Conformidades reportando los posibles riesgos o situaciones anómalas. -Verificar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria de todo el personal.

-Proyecto “Influencia de los niveles de riego en la calidad de fruto en manzano”. -Estudios sobre la posible influencia de factores en el bitter pit en manzanas.

-Proyecto de investigación de masas finas de pescado para la obtención de reestructurados. -Estudio sobre el posible procesado de subproductos para elaborar nuevos productos. -Pruebas de ozonización para reducción de carga microbiana en pescado. -Comparativa de sistemas de descongelación en diferentes especies de pescado. -Actualización, creación y revisión de especificaciones técnicas de productos. -Presentaciones y catas de nuevos productos. -Pruebas para el desarrollo de nuevos productos en la pl

Industrias agrarias y alimentarias

Seguridad