Dr. Alessandro Antoniotti

• Co-Responsabile per lo sviluppo e l’implementazione delle strategie Commerciali dell’Azienda. Fatturato dello stabilimento nel 2018: € 11,5 M. Numero addetti: 60. Risultati:  Mantenuto l’attuale portfolio clienti e acquisiti nuovi, presentando prodotti innovativi e rimanendo nel target price fornito;  Vinta commessa per 2.500.000 di snacks per la Lufthansa;  Stretta partnership con un Broker internazionale;  Avviato e gestito progetto di Cobranding con una Bakery di importanza nazionale.

• Responsabile gestione delle ditte in Outsourcing “no food”, presso gli stabilimenti di Fiumicino e Malpensa della LSG.  Ridotto del 15% il numero di non conformità;  Migliorati i flussi interni e le modalità operative, applicando la metodologia del problem solving;  Revisione di tutti i capitolati tecnici, con riduzione dei loro canoni, mantenendo gli standard di qualità;  Migliorata la raccolta e differenziazione dei materiali, introducendo nuove metodologie di smaltimento

• Responsabile del gruppo Qualità di entrambe le unità di Fiumicino. Risultati:  Gestito il sistema interno di Qualità, ottenendo la qualifica di “Assured” nelle Audit ricevute, sia interne sia esterne da parte dei clienti, nonché la certificazione Halal;  Contribuito al raggiungimento e mantenimento livello di Qualità standard, come da requisiti casa madre e clienti

• Responsabile gestione operativa dello stabilimento di Fiumicino Catering Est. Risultati:  Gestito con successo il trasferimento dell’Hub Alitalia da Malpensa a Fiumicino;  Ridotto il numero di reclami provenienti dai clienti;  Implementato il sistema Lean, con miglioramento flussi e processi interni e conseguentemente della produttività.

Risultati:  Eseguito con successo e nei tempi previsti il progetto di migrazione (cartaceo -> informatica) di tutte le procedure di stabilimento;  Ridotto del 35% il ciclo medio di vita delle procedure, dalla stesura iniziale alla approvazione finale;  Passate senza ricevere non-conformità maggiori, le audit interne e quelle di casa madre sui Quality System Element di mia competenza;  Partecipato al Programma PKE (Process Kaizen Engineering).

• Responsabile per le relazioni con i clienti in Italia; • Organizzazione e coordinamento delle visite dei clienti di ChevronTexaco presso gli impianti licenziati in Italia; • Office Manager dell’ufficio di Roma. Risultati:  Gestite con esito positivo le relazioni con i dirigenti dei principali clienti;  Gestito il trasferimento dell’ufficio di Roma, rimanendo al di sotto del budget previsto.

• Contribuito alla preparazione e finalizzazione dei bandi d’appalto per tutte le attività relative ai pozzi perforati; • Stesura delle richieste d’autorizzazione alle varie autorità, quali l’Ufficio Nazionale Minerario per gli Idrocarburi e le Georisorse (U.N.M.I.G.), Regione, Provincia, etc.; • Stesura di rapporti periodici sull’avanzamento dei lavori per il Ministero dell’Industria; • Contribuito alla gestione amministrativa dell’ufficio di Roma.

Tesi : “Geografia e Multinazionali: le Strategie di Espansione della Texaco” Votazione 110/110 e lode