Alexander Rakowsky
Angestellt, Stellv. Gastronomischer Leiter, RCH Gastro GmbH
Ilshofen, Deutschland
Über mich
Hallo erstmal. Im Folgenden eine kleine Vorstellung meinerseits. Seit 2015 bin ich in der Gastronomie Vollzeit beschäftigt. Meine Ausbildung als Fachmann für Systemgastronomie habe ich 2016 bei Panorama Catering begonnen und 2019 auch erfolgreich abgeschlossen. Seit 2017 war ich im Eventbereich von Panorama Catering tätig. Dort organisierte und koordinierte ich externe wie auch interne Veranstaltungen inklusive Kundengespräche, Vorbereitung, Aufbau, Durchführung, Abbau und Nacharbeit. Seit September 2022 habe ich die Stelle des stellvertretenden gastronomischen Leiters bei der RCH Gastro GmbH. Hier kümmere ich mich ebenfalls um Veranstaltungen, inklusive der Angebotserstellung, sowie auch unser Personal. Hinzu kommt natürlich noch die Unterstützung des Alltagsbetriebs im Restaurant.
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Rakowsky
Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Sep. 2022
Stellv. Gastronomischer Leiter
RCH Gastro GmbH
3 Jahre und 2 Monate, Juli 2019 - Aug. 2022
Systemfachmann Event
Panorama Catering Hotel und Service GmbH
Zurzeit arbeite ich als Eventleiter bei Panorama Catering. Zu meinen wichtigsten Aufgaben gehören hierbei die umfangreiche Vor- und Nachbereitung, Planung und Durchführung von Veranstaltungen. Dabei stehen vor allem persönliche Kundengespräche, die (interne) Organisation z.B. Bestellungen, Lieferantenkontakt und Personalplanung sowie die Abwicklung der Veranstaltung mit Personalverantwortung im Vordergrund.
1 Jahr, Sep. 2015 - Aug. 2016
Servicekraft
Gasthaus Krone Roßwag
Servicekraft in der gutbürgerlichen Gastronomie
Ausbildung von Alexander Rakowsky
1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2017 - Juli 2019
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Paul-Kerschensteiner-Schule
Fachmann für Systemgastronomie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut