Andreas Dubois
Angestellt, Department Head Global Technology, McDonald‘s Deutschland LLC
München, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Andreas Dubois
Bis heute 1 Jahr, seit Mai 2023
Department Head Global Technology
McDonald‘s Deutschland LLC
1 Jahr und 11 Monate, Juni 2021 - Apr. 2023
Department Head Construction & Equipment
McDonald‘s Deutschland LLC
1 Jahr und 7 Monate, Nov. 2019 - Mai 2021
Head of Equipment
McDonald's Deutschland LLC
Einkauf, Weiterentwicklung, After-Sales-Service & strategische Ausrichtung aller gastronomischen Geräte: - Nachhaltige Qualitätssteigerung & Kostensenkung - Entwicklung eines digitalen After-Sales-Service-Systems - Nutzung von Gerätedaten (IoT) - Nationale Projektverantwortung bei Neueinführungen - Durchführen von internationalen Ausschreibungen - Verhandlungen & Abschließen von Rahmenverträgen - Durchführung von operativen Tests - Enger Kontakt mit Restaurants, Management & Franchise-Nehmern
6 Jahre und 7 Monate, Apr. 2013 - Okt. 2019
Senior Team Manager Equipment
McDonald's Deutschland LLC
Einkauf, Weiterentwicklung, After-Sales-Service & strategische Ausrichtung aller gastronomischen Geräte: - Nachhaltige Qualitätssteigerung & Kostensenkung - Entwicklung eines digitalen After-Sales-Service-Systems - Nutzung von Gerätedaten (IoT) - Nationale Projektverantwortung bei Neueinführungen - Durchführen von internationalen Ausschreibungen - Verhandlungen & Abschließen von Rahmenverträgen - Durchführung von operativen Tests - Enger Kontakt mit Restaurants, Management & Franchise-Nehmern
7 Jahre, Apr. 2006 - März 2013
Senior Team Manager National Operations
McDonald's Deutschland LLC
- Entwicklung & Überwachung nationaler Standards - Verantwortlicher für internen nationalen Consulting-Prozess - Verantwortlicher für nationales Mystery Shopping-Programm - Länderübergreifende Zusammenarbeit - Entwicklung von Reportings - Auswertung von Ergebnissen - Interne Kommunikation an Restaurants und Franchise-Partner - Erstellung von Präsentationen, inhaltliche Vorbereitung für Geschäftsleitung. - Mitorganisation von Großveranstaltungen
2 Jahre, Apr. 2004 - März 2006
Specialist Training
McDonald's Deutschland LLC
- Seminarleiter im McDonald‘s Schulungs-Center in München - Organisation, Weiterentwicklung und Durchführung von regelmäßigen nationalen und internationalen Kursen - Inhalte z.B. vorbeugende Instandhaltung, Reinigung und Programmierung des Küchen-Equipments, Sicherstellung der Produktsicherheit (HACCP) - Durchführung von Workshops in verschiedenen Regionen Deutschlands - Mitwirkung an der Erarbeitung von Trainingsmaterialien - Mitorganisation von Großveranstaltungen
9 Jahre und 2 Monate, Feb. 1995 - März 2004
Restaurant Manager & Training Consultant
McDonald's Deutschland LLC
Verantwortung für den gesamten Restaurantbetrieb: - Budget-Verantwortung & Einhaltung aller betriebswirtschaftlicher Kennzahlen - Personalanwerbung, Mitarbeiterführung & -Motivation, Dienstplangestaltung - Weiterbildung des Restaurant-Managements in verschiedenen Restaurants - Organisation von Restaurant-Neueröffnungen - Sicherstellung von Qualität, Service und Sauberkeit - Lebensmittelsicherheit durch HACCP-Programm - Kalibration & Instandhaltung des Restaurant-Equipments
Ausbildung von Andreas Dubois
1 Monat, Nov. 2001 - Nov. 2001
Nachweis der berufs- und arbeitspädagogischen Qualifikation
IHK München und Oberbayern
2 Jahre, Sep. 1992 - Aug. 1994
Ausbildung zum Industriekaufmann
IHK Ulm
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend