Anke Blackwell
Angestellt, Sekretärin ev. Pfarramt, evangelisches Pfarramt, Prien
Abschluss: Hotelbetrienswirtin, Hotelfachschule Heidelberg
Gstadt am Chiemsee, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Anke Blackwell
Bis heute 1 Jahr und 5 Monate, seit Jan. 2023
Sekretärin ev. Pfarramt
evangelisches Pfarramt, Prien
Organisation Pfarramt: Bearbeitung Kasualien, Archivierung, Personenverkehr, Schriftverkehr, Gabenverwaltung, Abkündigung (relevante EDV-Programme: Outlook, Intranet, Mewis, elkb Cloud)
Bis heute 7 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2017
Angestellte Vertrieb & Produktion
Klosterladen, Abtei Frauenwörth im Chiemsee
Sachbearbeitung & Kommissionierung der Ware Verwaltung von Online-Shop Korrespondenz, Rechnungstellung & Versand von Onlinebestellungen (POS-Warenwirtschaftsprogramm „Bonus“) Verkauf & Produktion im Klosterladen
4 Jahre und 6 Monate, Mai 2011 - Okt. 2015
Restaurantleiterin
Restaurant Hofanger
- selbstständige Führung & Verantwortung des Restaurants - Buchhaltung & Ablage organisieren - Programmieren der Restaurant- & Kioskkassen - Tagesabschluss durchführen - Personal rekrutieren, Arbeitsverträge erstellen - Einkauf organisieren - Werbemaßnahmen erstellen - Personaldienstplan organisieren - Entgegennahme von Reservierungen - Serviceablauf einteilen & Veranstaltungen organisieren - Menükarten erstellen (nach Allergenkennzeichnung)
6 Monate, Nov. 2010 - Apr. 2011
Betriebsleiterin
The Lodge, Old Hunstanton, UK
- Rezeption verwalten, Zimmer zuteilen - Restaurant- & Barbereich beaufsichtigen - Gäste betreuen - Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs - Tagesabschluss durchführen - Warenbestellungen durchführen
1 Jahr und 6 Monate, Mai 2009 - Okt. 2010
Servicemitarbeiter
Inselwirt, Fraueninsel, Chiemsee
- diverse Vorbereitungsarbeiten im Restaurant - eigene Servicestation organisiert - Gäste betreuen - Abrechnung und Kassenabschluss durchgeführt - Unterstützung der Organisation von Veranstaltungen
2 Monate, März 2009 - Apr. 2009
Servicemitarbeiter
Pennyhill Park Hotel, Surrey, UK
- diverse Vorbereitungsarbeiten in der Brasserie - Servicestation organisiert - Gäste betreuen - Abrechnung und Kassenabschluss durchgeführt - Unterstützung der Organisation von Veranstaltungen
6 Monate, Sep. 2008 - Feb. 2009
Housekeeping Supervisor / Hausdame
De Vere Beaumont Estate, Windsor, UK
- Hotelzimmer auf Sauberkeit nachkontrollieren - Personal einteilen, - Lehrgänge für Mitarbeiter durchführen - Warenbestellungen vornehmen
7 Monate, Feb. 2006 - Aug. 2006
Konferenz & Bankett Assistentin
Savill Court Hotel & Spa, Englefield Green, Windsor, UK
- Vorbereiten & servieren von Veranstaltungen bis 300 Gäste - Konferenzräume einrichten & vorbereiten
1 Jahr und 11 Monate, Dez. 2003 - Okt. 2005
Restaurantleiterin
Kempinski Grand Hotel des Bains
- selbstständige Führung & Verantwortung der Wein-Bar - Entgegennahme von Reservierungen - Verkauf & Empfehlung der Weine & Tapas - Zubereitung von kleinen Speisen vor dem Gast - Tägliche Verkaufsvorbereitungen - Einarbeitung neuer Mitarbeiter - Überwachung & Koordination der Serviceabläufe
- vorbereiten & servieren der Büffets für Konferenzen - Vorbereiten & servieren von Veranstaltungen bis 500 Gäste - Durchführung der Abrechnung
Ausbildung von Anke Blackwell
Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Aug. 2022
Wirtschaftsinformatik
IUBH Internationale Hochschule
nebenberuflich
1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2006 - Juli 2008
Betriebswirtschaftslehre
Hotelfachschule Heidelberg
- Rechnungswesen - Hotelbetriebswirtschaftslehre, - Personalwesen mit Recht - Organisation - Datenverarbeitung, - Marketing - Volkswirtschaftslehre, - Technologie über Getränke- und Speisenkunde, - Sprachunterricht (Englisch, Französisch)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend