Bernd Ulrich Kock am Brink

Angestellt, Küchenleiter, Augustahospital Anholt, Zweigniederlassung der Alexianer Misericordia GmbH

Isselburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Soziale Kompetenz
Langjährige Leitungserfahrung Care Verpflegung (29
Führen von Zielvereinbarungsgesprächen
Zertifizierte Großküche nach DIN ISO 9001 TÜV Nord
QM Beauftragter
Moderator im QM
Ausbilderschein
Sehr gute HACCP Kenntnisse
umfangreiche Kenntnisse im Umgang mit Küchenmanage
Perfekte Organisation "Essen auf Rädern"
Ausgeprägte Team- und Kundenorientierung
Budget- und Kalkulationssicherheit
Menüwunscherfassung Sanalogic
Sicher in MS Office Programmen
Galabuffets
Professioneller Umgang mit Dienstplan und Rechnung
Kostenorientierer Einkauf
Planung und Gestaltung von Speisenplänen
Perfektionierte Lagerhaltung
Regelmäßige Fortbildungen im Hygienebereich
Hygieneschulungen nach § 43 Inf.Sch.Gesetz
Ausrichten von Festlichkeiten wie Jubiläen und and
Kochen

Werdegang

Berufserfahrung von Bernd Ulrich Kock am Brink

  • Bis heute 35 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 1988

    Küchenleiter

    Augustahospital Anholt, Zweigniederlassung der Alexianer Misericordia GmbH

  • 2 Jahre und 1 Monat, Nov. 1986 - Nov. 1988

    Koch/Küchenchef

    Hotel Restaurant Hungerkamp, Rhede /Westf.

  • 4 Monate, Aug. 1986 - Nov. 1986

    Koch

    Restaurant Terrine Bocholt

  • 3 Jahre, Aug. 1983 - Juli 1986

    Auszubildender zum Koch

    Wasserschloss Haus Voerde, Inh. Josef Plank/ gehobene, deutsche Gastronomie

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

Interessen

Langstreckenschwimmen
Klassische Musik
Hochwertige Lebensmittel ( lecker Essen )

XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben

Michael Gruner

Warehouse & Equipment Manager

Hamburg

Christian Rau

Küchenleiter

Leipzig

Ali Kenanoglu

MTS, CFM (Defect Engineering)

Herzogenaurach

Volker Stienemann

Küchenleiter

Rheine

Lukas Trinkl

Stellvertretender Küchenleiter

Frankfurt am Main

Evelyn Tischlich

Küchenleiterin

Schömberg

Michael Glück

Resident District Manager Stadtwerke München GmbH

Holzkirchen

Bernd Günter Strassel

Geschäftsführer

Stadtbergen

Peter Morschhäuser

Techniker Maschinenbau

Argenthal

Carsten Polan

Tech. Gebäudemanagment

Borgentreich

Lutz Lang

QMB

Leverkusen

Rudolf Rahn

IT Governance Manager

München

Andreas Streese

Technischer Vertriebsinnendienst

Ammersbek

Andree Jahn

Qualitätsingenieur

Dresden

Christian Bode

Chef de Partie

Frankfurt am Main

Moritz Hemmann

Hauptvertreter in Einarbeitung

Bopfingen

Sebastian Lippka

Project Quality Manager

Ulm

Sebastian Lasczok

Kaufmännischer Direktor

Isselburg

Thomas Reichardt

Lehrkraft/Dozent/Ausbilder

Nordhorn

Rainer Seibold

Küchenleiter

Tettnang

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z

Nachname:

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