Blanca Merino Ralla

Berufserfahrung von Blanca Merino Ralla

• Bis heute 15 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2008

  cocinera

  Hotel Hiberus

  Trbajo de cocinera en extras, eventos comuniones bodas y congresos

• 7 Jahre und 10 Monate, Okt. 2000 - Juli 2008

  Responsable de cocina y cocinera

  Seral S.L.

  Responsable de cocina y cocinera. EMPRESA DE MULTISERVICIOS SERAL. (en Colegio “El Carmen y San José”, Colegio “ El Pilar Maristas”, “El Santo Refugio” y cocina central de SERAL) Fechas: 2000 – 2008. Zaragoza. Funciones desempeñadas: Gestión administrativa de cocina, , elaboración de menús (de 120 a 4000 cubiertos), control de dietas (de ancianos, celiácos, diabéticos, alergicos…), control de limpieza, elaboración de pedidos, preparación y presentación de platos para eventos

• 8 Jahre und 3 Monate, Dez. 1990 - Feb. 1999

  cocinera

  restaurante la naguera

  Funciones: Gestión de cocina y elaboración de servicios propios del restaurante ( planificación, elaboración de menús )