DAVID OLIVA OLMOS

Berufserfahrung von DAVID OLIVA OLMOS

• 2 Monate, Aug. 2010 - Sep. 2010

  COCINERO

  ALBERGUE JUVENIL NUESTRA SEÑORA DEL SAGRARIO

  COINERO, REALIZANDO TODAS LAS LABORES PROPIAS DEL CARGO, ELABORACIÓN DE MENUS, GESTIÓN DE CAMARAS, CONTROL DE TEMPERATURAS, ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE ALMACEN.

• 6 Monate, Jan. 2010 - Juni 2010

  cocinero

  RODRIGO DE LA CALLE

  COCINERO, PASANDO POR TODAS LAS PARTIDAS DE LA COCINA, ENTRANTES FRIOS, APERITIVOS, Y PASTELERÍA, CARNES, PESCADOS, ENTREMETIER.

• 1 Jahr und 9 Monate, Sep. 2008 - Mai 2010

  COCINERO

  HOTEL COMENDADOR

  COCINERO EN EVENTOS, PREPARACIÓN Y CONSERVACIÓN DE GÉNERO, EMPLATADO DEL MISMO, ORGANIZACION DEL PASE EL DIA DEL SERVICIO.

• 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2007 - Aug. 2008

  2º JEFE DE COCINA

  RESTAURANTE EL ZAGUAN

  CONTROL Y SEPERVISION DE LAS PARTIDAS DE LA COCINA Y ENCARGADO DE UNA DE ELLAS (PESCADOS) ASUMIR FUNCIONES DE JEFE DE COCINA EN AUSENCIA DEL MISMO, REALIZAR PEDIDOS, HORARIOS, VACACIONES, MENUS, PLATOS DE LA CARTA, COSTES, FICHAS TECNICAS, ETC.

• 5 Monate, Dez. 2006 - Apr. 2007

  COCINERO

  HOTEL CARLOS I

  COCINERO, REALIZANDO FUNCIONES PROPIAS DEL PUESTO, REALIZACIÓN DE MENUS DIARIOS, SUGERENCIAS, PLATOS DEL DIA, RESPONSABLE DE UNA PARTIDA ENTREMETIER Y PASTELERÍA.

• 11 Monate, Feb. 2006 - Dez. 2006

  AYUDANTE DE COCINA

  RESTAURANTE CLUB 31

  AYUDANTE DE COCINA DE DISTINTAS PARTIDAS, SALSERO, CARNES, PESCADOS, ENTREMETIER, CUARTO FRIO, PREPARANDO Y AYUDANDO A LOS JEFES DE PARTIDA TAMBIEN ENCARGADO DE LAS GUARNICIONES Y PARTIDA DE PESCADOS DURANTE EL SERVICIO