Daniel Wälti
Freiberuflich, Erwachsenenbildung und Kursleitung im Gastgewerbe, Projekt- und Mitarbeiterentwicklung, Sparringspartner für Führungskräfte
Benglen, Schweiz
Suchst Du einen anderen Daniel Wälti?
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Wälti
Bis heute 7 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2017
Erwachsenenbildung und Kursleitung im Gastgewerbe
Projekt- und Mitarbeiterentwicklung, Sparringspartner für Führungskräfte
Kursleiter, Mitarbeiterschulung / Mitarbeiterentwicklung / Hotelleitung auch in Spital oder Altersheim / Qualitätsentwicklung / Projektmanagement
Qualitätsentwicklung / Teambildung- und Entwicklung / Mitarbeiterförderung / Restaurant Konzeptentwicklung- und Umsetzung / aktiver Zimmerverkauf und Pflege der Kunden und Buchungsplattformen / aktives Yield Management / Gastgeber und Ansprechpartner /
13 Jahre und 10 Monate, März 2003 - Dez. 2016
Hotelier
Hotel Landgasthof Wassberg
Gastgeber /HR Verantwortlicher vom Recruiting bis Trennung / Personaladministration und Lohnwesen / F&B Manager / Einkauf und Angebotsplanung / Eventplanung und Durchführung / Planen und Durchführen aller Marketing und Sales Aktivitäten / Betreuen und Gewinnen von Kunden / Aktives Yieldmanagemt / Planung und Koordination der Zimmer und Küchenrenovationen und Umbauten / Budgetierung, Jahresplanung und Reporting / Debitorenbuchhaltung /
9 Jahre und 7 Monate, Juni 1994 - Dez. 2003
Hotelier-Restaurateur
Hotel Landgasthof Alpenrose
Entwickeln und Umsetzen von Businessplan / Planung und Koordination der Generalsanierung / Aufbau des Geschäfts von der F&B Planung über das Marketing den Verkauf / Recruiting der Mitarbeitenden / Personaladministration und Buchhaltung / Mitbegründung einer Marketingorganisation für Landgasthöfe und Hotels (Idyll Hotels Schweiz) Leitung des Betriebs als Gastgeber.
2 Jahre und 10 Monate, Sep. 1990 - Juni 1993
F&B Manager
Mövenpick Hotel Zürich Airport
Leitung der F&B Operation mit bis 120 Mitarbeitenden 4 Restaurants und Bankett- und Tagungsabteilung / Planung und Umsetzung von Events und Foodpromotionen / Angebotsplanung und Qualitätskontrolle / Mitarbeiterförderung und Schulung / Gastgeber an der Front / Als Mitglied der geschäftsleitung, Mitarbeit an diversen Projekten zur Kundenbindung und Produktentwicklung /
5 Jahre und 2 Monate, Juli 1985 - Aug. 1990
Vizedirektor
Garten Hotel Winterthur
Vorarbeiten zur Geschäfts Neuübernahme / Organisation und Leitung Personaladministration / vom Recruiting über die Zusammenarbeit mit den Ämtern und Sozialversicherungen / Stellvertretung des Geschäftsinhabers / F&B- und Bankett Administration und Gastgeber an der Front / Einkauf und Lagerkontrolle Beverage und Nonfood /
Ausbildung von Daniel Wälti
1 Jahr und 6 Monate, Mai 1989 - Okt. 1990
General Management
NDS HF Hotelmanagement
HR Management und Personalentwicklung / Marketing / Rechnungswesen / General Management
4 Jahre und 2 Monate, März 1980 - Apr. 1984
Hotellerie und Gastronomie
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Gastronomie / Frontoffice- und Hotel Management / HR / Marketing und General Management
2 Jahre und 1 Monat, Apr. 1977 - Apr. 1979
Gastronomie Koch
Grundausbildung zum Koch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Italienisch
Gut
Spanisch
Grundlagen