Danny Flückiger
Angestellt, Geschäftsführer Operations & Projekte, Sinnvoll Gastro
Merlischachen, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Danny Flückiger
Bis heute 4 Monate, seit Feb. 2024
Geschäftsführer Operations & Projekte
Sinnvoll Gastro
Unterstützung im Contact Tracing
Bis heute 4 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2020
Freiwilligenarbeit
Schweizerisches Rotes Kreuz
Bis heute 6 Jahre und 3 Monate, seit März 2018
CEO_Geschäftsführer-Projektleiter
G&P Sea Gourmet GmbH- Ein Unternehmen der G&P Gruppe, Luzern
Hotel Management auf Kreuzfahrtschiffe- Expedition Antarktis- Arktis
5 Monate, Sep. 2023 - Jan. 2024
Hotel Management im Mandatsauftrag
Sinnvoll Gastro
6 Monate, Apr. 2023 - Sep. 2023
Mandate Manager
CSS Lugano
7 Monate, Okt. 2022 - Apr. 2023
Hoteldirektor
Mystic Cruises
1 Jahr und 11 Monate, Apr. 2016 - Feb. 2018
Consulting & Beratungen
Diverse Auftraggeber
Beratungen & Consulting in den Bereichen: Unternehmensentwicklung, Cost Controlling, Finance Management, Budgetierungen, Konzepterstellung sowie deren Umsetzung; hauptsächlich in Dienstleistungsunternehmen (Hotels, Hotel Management, Cruise, usw.
11 Monate, Feb. 2016 - Dez. 2016
Marketing /Sales
QE3 GmbH & Co. KG - Hospitality Solutions
Mithilfe bei der Entwicklung und Vermarktung einer App für Allergenekennzeichnung
6 Jahre und 3 Monate, Jan. 2010 - März 2016
CEO, Geschäftsführer
G&P Sea Gourmet GmbH; ein Unternehmen der G&P Gruppe
Aufbau und Führung einer neuen Tochterfirma der G&P Gruppe, Erfolgreiches Positioniern des Unternehmens auf dem Markt, Finanzplanung sowie Verantwortung im 2-stelligen Millionenbereich, Verantwortung von bis zu 200 Mitarbeiter, Koordination und Leitung verschiedener Preojete innerhalb der gesamten G&P Gruppe in diversen Bereichen
4 Jahre und 1 Monat, Jan. 2006 - Jan. 2010
Director of Operations
G&P Cruise Hotel Management GmbH
Leitung des operativen Hotel-Geschäftes für mehre Schiffe, indirekte und direkte Führung von bis zu 400 Mitarbeiter, Budgetverantwortung F&B, Erarbeitung und Überwachung von sämtlichen Standards an Bord, inkl. Hygiene, Operation.
2 Jahre und 11 Monate, Feb. 2003 - Dez. 2005
Operations Manager
G&P Cruise Hotel Management GmbH
Führung des täglichen operativen Geschäftes für mehrere Flusskreuzfahrtschiffe,
7 Monate, Mai 2002 - Nov. 2002
Hotel Manager
Viking River Cruises
Verantwortlich für die gesamte operative Leitung an Bord eines Kreizfahrtschiffes in Russland, Gästebetreunung, Führungsverantwortung von knapp 100 Mitarbeiter
7 Monate, Apr. 2001 - Okt. 2001
Geschäftsführer
Heptagon Gastronomie AG
Aufbau und Führung eines neuen Betriebes innerhalb der Organisation
2 Jahre und 5 Monate, Dez. 1998 - Apr. 2001
Geschäftsführer
Heptagon Gastronomie AG
Aufbau und Führung des 4* Hotels, Budgetverantwortung von mehreren Millionen CHF, Qualitätssicherung, Mitarbeiterführung
1 Jahr und 7 Monate, Mai 1997 - Nov. 1998
Betriebsleiter
Seehotel Lützerlau, Weggis
Führung des Hotelbereiches, der Bar, Disco und des Seerestaurants.
1 Jahr und 2 Monate, März 1996 - Apr. 1997
F&B Manager
Seminar- und Wellnesshotel Stoos
Führung und Gestaltung des gesamten F&B Bereiches, oprativ und personell
7 Jahre und 4 Monate, Nov. 1988 - Feb. 1996
diverse Stellen
Verschiedene Betriebe, Hotel National Luzern, Hotel Baur au lac Zürch, usw.
Diverse Stellen wie F&B Assistant, F&B Einkauf in verschieden Betrieben sowie Praktikums im Rahmen der Hotelfachschule Luzern
3 Jahre und 2 Monate, Aug. 1985 - Sep. 1988
Kochlehre
Restaurat Old Swiss House, Luzern
Ausbildung von Danny Flückiger
4 Jahre und 2 Monate, Apr. 1991 - Mai 1995
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule SHL
Unternehmensführung, Betriebswirtschaft, Marketing, Finanzwirtschaft, Personalführung,
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen