Edeltraud Ulbing
Angestellt, Head of Operations, AGIC Partners GmbH
Abschluss: Touristikfachwirt, Professional Trainer - zertifiziert -, IHK Akademie München
München, Deutschland
Über mich
Passionierte Gastgeberin in der Hospitality, Restaurant- und in der Dienstleistungsbranche. 30 Jahre Erfahrung in der 4*/5*-Sterne Hotellerie und in der gehobenen Gastronomie; davon nahezu 20 Jahre in der Direktion, Geschäftsleitung und im Eventmanagement von Business- und Leisurehäusern im In- und Ausland. Preopening Erfahrung, operative und administrative Betriebsleitung, Personalführung, Budgeterstellung, erfolgreiche Marktplatzierung von Hotel- und Gastronomiebetrieben, Marketing und Sales. Professional Trainer (IHK Akademie München), Ausbilder AEVO (IHK München), Dozentin an der IUH für Operatives Hotelmanagement Hospitality - Consulting - Training seit 2014
Werdegang
Berufserfahrung von Edeltraud Ulbing
Bis heute 1 Jahr und 6 Monate, seit Jan. 2023
Dozentin Operatives Hotelmanagement
IU Internationale HochschuleBis heute 1 Jahr und 9 Monate, seit Okt. 2022
Head of Operations
AGIC Partners GmbH
Bis heute 10 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2014
Hospitaliy - Consulting - Training
Edeltraud Ulbing
10 Monate, Dez. 2021 - Sep. 2022
Head of Operations
Bachmeier Gaststätten Betriebs GmbH & Co.KG
8 Jahre, Jan. 2014 - Dez. 2021
Hoteldirektorin
relexa hotel München / relexa hotel GmbH
1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2012 - Dez. 2013
Kanzleibetreuung einer internationalen Großkanzlei in München
Reed Smith LLP
3 Jahre und 8 Monate, Jan. 2009 - Aug. 2012
Betriebsleitung / Geschäftsleitung des Restaurant Lenbach in München
Lenbach Gastronomie GmbH
Betriebsleiterin und Mitglied der Geschäftsleitung; Betriebsführung des Restaurant Lenbach in München Gesamte operative und administrative Verantwortung für 60 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, davon 10 Abteilungsleiter, für Eventorganisation bis 2.000 Gäste, Kundenbetreuung- und Gewinnung, für 2.500 qm Gastronomie- und Eventfläche
2 Jahre und 1 Monat, Jan. 2007 - Jan. 2009
General Manager des ELIXIA Vitalclubs Lenbachpalais in München
ELIXIA Lenbachplatz GmbH
General Manager im Premium Segment der Health&Wellnessbranche, Betriebsführung, Gesamte operative und administrative Verantwortung für 75 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, für 1.200 qm Gesamtfläche
5 Jahre und 7 Monate, Juli 2001 - Jan. 2007
Hoteldirektorin und Leitung des Hotel Königstein in München
Hotelbetriebsgesellschaft mbH "Königstein"
Gesamte operative und administrative Verantwortung, Betriebsführung für 11 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, für 75 Gästezimmer sowie Konferenz- und Gastronomiebereich
1 Jahr und 2 Monate, Juni 2000 - Juli 2001
Hotelleitung und Assistentin der Regionaldirektorin Süd
Blattl´s Hotel Cooperation, “4*-Golden Leaf Hotel Pazific”
Gesamte operative und administrative Verantwortung sowie Leitung eines Hotels mit 52 Gästezimmern, für 20 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, Assistenz für vier Häuser Im Münchner Raum
11 Monate, Sep. 1999 - Juli 2000
Betriebsleitung Gastronomie & Concession/Verkauf im MAXX München
CinemaxX AG, „MaxX-Multiplex-Großkino"
Gesamte operative und administrative Verantwortung für 30 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen für die Bereiche Gastronomie, Concession und Verkauf
2 Jahre und 9 Monate, Jan. 1997 - Sep. 1999
Bankett- und Eventmanager Restaurant Seehaus im Englischen Garten in München
Roland Kuffler GmbH
Bankett- und Veranstaltungsleitung im Restaurant "Seehaus im Englischen Garten" mit Verantwortung für den Verkauf und die Organisation von Veranstaltung bis 2.500 Personen
Ausbildung von Edeltraud Ulbing
10 Monate, Okt. 2020 - Juli 2021
Professional Trainer
IHK Akademie München
6 Jahre und 7 Monate, Sep. 1991 - März 1998
Touristik
LMU / BOS / Institut Francais / Hotelfachschule
2 Jahre und 6 Monate, Aug. 1988 - Jan. 1991
Hotel & Gastronomie
Hotel Drei Löwen in München
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen