Eugen Schmidt

 Führen und Entwickeln der Abteilung Verpackung und Auszeichnung  Optimieren der Prozessabläufe  Organisation der Bereitstellung der notwendigen Verpackungsmaterialien  Schnittstelle zwischen Produktion und Logistik  Berücksichtigung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften in Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung

-Untersuchung des Energieeinsatzes im Unternehmen und Erarbeitung der Vorschläge zur Einsparung von Energie -Optimierung der Anlagen -Entwicklung eines Prototyps einer Käsebretter-Reinigungsmaschine mithilfe von SolidWorks-Programm. Konstruktive Gestaltung von Bauteilen und Komponenten des Prototyps erfolgt nach „Hygienic Design“ -Überwachen von Käseschmiere-Prozessen und mikrobiologische Analyse der Käseschmiere in Kooperation mit muva Kempten

Projekt „Sicherstellung des hygienegerechten Betriebs von Verdunstungskühlanlagen nach der VDI-Richtlinie“

 Planen und Installieren von Solaranlagen  Koordination von Nachunternehmen und Lieferanten  Überwachen und Steuern von Terminen, Logistik und Qualität

Organisation und Überwachung von Arbeitsabläufen Überwachung und Anleitung von Auszubildenden Einarbeitung neuer Mitarbeiter Herstellung von Speisen Wareneinkauf