Eva Torun
Angestellt, Referentin Lebensmittelrecht, Alfred Ritter GmbH & Co. KG
Waldenbuch, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Eva Torun
Bis heute 4 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2019
Referentin Lebensmittelrecht
Alfred Ritter GmbH & Co. KG1 Jahr und 4 Monate, Apr. 2018 - Juli 2019
(Junior) Qualitätsmanagerin Obst & Gemüse
Lidl Stiftung & Co. KG
5 Jahre, Okt. 2012 - Sep. 2017
Kellnerin
Extra Dry
1 Jahr und 6 Monate, Feb. 2016 - Juli 2017
Studentische Hilfskraft (Auditorenschulung, internes QM)
QS Qualität und Sicherheit GmbH-Tätigkeiten im Bereich der Auditierung und Zertifizierung: Unterstützung bei der Vorbereitung von Schulungen für angehende Auditoren oder Weiterbildungen für Auditoren
1 Monat, Sep. 2016 - Sep. 2016
Praktikantin
Lebensmittelüberwachungsamt
4 Monate, Okt. 2015 - Jan. 2016
Praktikantin in Labor und Qualitätsmanagement
Kessler & Comp. GmbH & Co. KG-Labortätigkeiten -Einleitung und Verantwortung der Halal-Zertifizierung des Unternehmens -Einpflegung der Allergene der einzelnen Rohstoffe für die geplante Allergenkennzeichnung -Überprüfung der Metalldetektoren -Luftkeimuntersuchungen, Oberflächen-Abklatsch von Maschinen -Teilnahme an Schulungen -Teilnahme an Audits (Bio, UTZ, RSPO) -Datenpflege -Aktualisierung der Lieferantenfragebögen. Anschließendes Einpflegen der erhaltenen Dateien und Bewertung der Lieferanten.
3 Monate, Aug. 2015 - Okt. 2015
Praktikantin im Labor (Forschung)
Ghana, Department of Food Science, KNUST, Kumasi
-Teilnahme an einem Projekt mit dem Ziel Insekten als Nahrungsquelle gegen Proteinmangel zu etablieren (in Kooperation mit kanadischen Wissenschaftler) -Untersuchung der Aflatoxingehalte in Erdnüssen (Extraktion, HPLC), welche entweder auf der Erde oder auf speziellen Plastikfolien getrocknet wurden. Entwicklung einer Methode um Gehalte zu verringern. -Extraktion von Fett aus Erdnussbutter und Fleisch mittels Sohxlet-Apparatur und Bestimmung der Säurekennzahl.
-Verlesen und Reinigen der Pflanzen -Verarbeitung der Pflanzen zu Urtinkturen -Dokumentation der Hygiene- und Produktionsprozesse nach GMP-Richtlinien
Ausbildung von Eva Torun
2 Jahre, Apr. 2016 - März 2018
Lebensmitteltechnologie
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
3 Jahre und 6 Monate, Okt. 2012 - März 2016
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Lebensmitteltechnologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Türkisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen