Friederike Schmekal
Angestellt, Global Risk Management, Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG
Ahrensburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Friederike Schmekal
Bis heute 2 Jahre und 5 Monate, seit Dez. 2021
Global Risk Management
Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KGErstellung Risikobewertungen Rohstoffe/Prüfpläne/Einkaufsspezifikationen, Monitoring, Prozessaufbau
Aufbau und Implementierung globales Customer Service Management System: Kundeninformations- und Reklamationsmanagement
1 Jahr und 11 Monate, Juni 2018 - Apr. 2020
Global Supplier Management
Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KGProzessübergreifende Optimierung globaler QM-standards, Datenmonitoring
Projektmanagement Zertifizierungen/Großkundenbetreuung/Monitoring/Sachbearbeitung im Bereich Food Zertifizierungen sowie DIN EN-ISO
1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2011 - Aug. 2012
QMB
FEMEG
Produktentwicklung (Entwicklung, Verkostungen, Produktionsumsetzung, Festlegung Prüfpläne) Begleitung, Anleitung interner als auch externer Audits (HACCP, IFS, Kundenaudits) sowie Begl. vom Vet. - Amt Vorbereitung von ext. Audits QM-Dokumentenprüfung, -pflege und - erstellung (QMHB-Beauftragte) Anleitung von Probenentnahmen sowie Durchführung int. Laboranalytik Durchführung von Personalschulungen, Hygiene- und Produktionsstandards Reklamationsmanagement
1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2009 - Aug. 2010
QMB
Casa Reha
Ernährungsmanagerin; Umsetzung von Qualitätsstandards/HACCP/IFS - interne Audits (deutschlandweit) Aktualisierung sowie Pflege vom QM-Handbuch Fachliche Personalführung; Umsetzung sowie Erstellung von Ernährungsplänen, Ernährungs- und Hygieneschulungen
3 Monate, Mai 2008 - Juli 2008
Qualitätsbeauftragte
KDS Beteiligung Flensburg
Kontrolle Qualitätsstandards/HACCP, interne Audits, fachliche Anleitung des Küchenpersonals, Durchführung von Hygieneschulungen
10 Monate, Juli 2007 - Apr. 2008
Verkäuferin
Teeparadies Rahlstedt
Verkauf von Tee und Geschenkartikeln
Projektarbeit; Hamburger Klimaschutzprogramm/Brennstoffzelle, Erstellung von Schulungs- und Präsentationsmaterial, Assistenz bei externen Aufträgen, Auswertung der Projekte
Beratung und Sachbearbeitung; Projektarbeit, Statistikführung, Assistenz bei externen Aufträgen
Ausbildung von Friederike Schmekal
4 Jahre und 10 Monate, Aug. 2002 - Mai 2007
Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
HAW Hamburg
Arbeitswissenschaft, Qualitätsmanagement, Haustechnik, Gemeinschaftsverpflegung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut