Georg Kurz

Berufserfahrung von Georg Kurz

• Bis heute 19 Jahre und 4 Monate, seit 2005

  Chef Gardemanger

  Hotel Imperial

• 10 Monate, Aug. 2004 - Mai 2005

  Chef Gardemanger

  Hotel Hilton Vienna

• 11 Monate, Aug. 2003 - Juni 2004

  Executive Chef

  Holiday Inn Vienna South

  Küchenleitung und Durchführung von Caterings bis 1500 Personen, Betreuung der VIP Lounge der Austria Wien bei Heimspielen und im Wr. Praterstadion

• 13 Jahre und 10 Monate, Sep. 1989 - Juni 2003

  Küchenleiter

  Austria Trend Hotel Ananas

  Leitung der Hotelküche mit 32 MA, Abfallbeauftragter, Durchführungen von Schulungen, Implementierung und Kontrolle der HACCP Vorschriften, Mitarbeit am Zentraleinkauf der Hotelkette

• 6 Jahre und 3 Monate, Juli 1983 - Sep. 1989

  Chef de Partie

  Hotel Intercontinental Wien

• 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 1981 - Mai 1983

  Chef Gardemanger

  Caracas Hilton Venezuela

• 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 1979 - Juni 1980

  Commis de cuisines / Commis de rang

  Schiphol Hilton Amsterdam

• 10 Monate, März 1978 - Dez. 1978

  Commis de cuisines

  Zoo Restaurant Basel

• 9 Monate, Juni 1977 - Feb. 1978

  Commis de cuisines

  Hotel im Palais Schwarzenberg