German De Bernardi

Berufserfahrung von German De Bernardi

• Bis heute 15 Jahre und 5 Monate, seit Dez. 2008

  Segundo jefe de cocina

  Hotel maricel

• 1 Monat, Jan. 2009 - Jan. 2009

  Stage en restaurante japonés

  Restaurante japonés kabuki wellington,1 estrella michellin

• 1 Jahr und 8 Monate, Apr. 2007 - Nov. 2008

  jefe de partida

  Hotel Maricel

• 1 Jahr, Jan. 2006 - Dez. 2006

  Jefe de cocina

  Restaurante Bens d´ Avall

  Controlar de que todas las las partidas esten correctamente. Colaborar con el chef en las elaboraciones de las recetas....

• 9 Monate, Mai 2005 - Jan. 2006

  Jefe de partida de entrantes

  resturante bens ´d Avall

• 4 Monate, Jan. 2005 - Apr. 2005

  Jefe de partida de entrantes

  Hotel read ´s, Relais & Chàteaux, galardonado con una estrella michellin

  Responsable de la partida de entrantes

• 6 Monate, Mai 2004 - Okt. 2004

  Jefe de partida de entrantes y pescados

  Hotel villa real***** ( Madrid )

• 3 Monate, Jan. 2004 - März 2004

  Jefe de cocina

  Restaurante Dirdam ( Madrid )

• 3 Monate, März 2003 - Mai 2003

  Profesor de cocina

  Instituto profesional de cocina Maussi Sebess ( Argentina )

  Suplencia de frofesor. En los niveles aprendiz de cocina, ayudante de cocina y cocinero profesional.

• 2 Jahre und 9 Monate, März 2000 - Nov. 2002

  Organizador y encargado de cocina

  Organización de eventos por cuenta propia

  Organizacíon de banquetes de todo tipo.

• 2 Jahre, Jan. 2000 - Dez. 2001

  Cocinero personal

  Edificio Lepark en Argentina

  Realizar un menú diferente al día, Basado en un entrante & pan, plato principal y postre