Göran Flessel

Berufserfahrung von Göran Flessel

• Bis heute 8 Monate, seit Sep. 2023

  Objektleiter

  WISAG Gebäudetechnik Mitteldeutschland GmbH

• 6 Jahre und 10 Monate, Nov. 2016 - Aug. 2023

  Geschäftsführer

  Immobilienservice/Immobilienbewertung/Unternehmensberatung / Interims-Management

  Beschaffung von FM-Leistungen; Koordinierung und Kontrolle von Wartungs- sowie Prüfungsleistungen; technisches Störungsmanagement; Kontrolle von Wartungs- sowie Prüfungsleistungen; Erstellung von Immobilienwertgutachten; Buchhaltung; Vertragscontrolling

• 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 2013 - Okt. 2016

  Dualer Student

  forum thomanum Leipzig e.V.

  Budgetierung von FM-Maßnahmen ;Buchhaltung ;Unterstützung bei der Betreuung eines Neubaus nach VOB ;Vertragscontrolling

• 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2011 - Aug. 2013

  Weiterbildung zum Betriebswirt für Hotel und Gaststättengewerbe

  Susanna-Eger Hotelfachschule

  -Betriebswirtschaftslehre -Unternehmensführung (Managment, Marketing, Personalwesen, Projektarbeit, Kommunikation) -Recht für Hotel und Gaststättengewerbe

• 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2010 - Aug. 2011

  demi chef de partie

  Ratskeller der Stadt Leipzig

  Erstellen von Arbeits- und Ablaufplänen ;Kontrolle und Umsetzung des HACCP- Konzeptes ;Warenbestellung und Warenpflege für den Posten ;Mitarbeiterführung auf dem Posten

• 1 Jahr und 1 Monat, März 2009 - März 2010

  chef de Partie

  Der Pschorr

  Organisation des Postens ;Führung der auf dem Posten eingeteilten fünf Mitarbeiter ;Mitgestaltung der Speisenkarte und Kalkulation der Speisen ;Kontrolle und Sicherstellung der Lebensmittelhygienevorschriften

• 1 Jahr, Apr. 2008 - März 2009

  chef de Partie

  Schlosswirtschaft Schwaige Nymphenburg

  Qualitätssicherung der auf dem Posten produzierten Speisen und Bestellung der Waren ;Verantwortlich für den Arbeitsablauf und Organisation des Postens ;Anleitung der Mitarbeiter auf dem Posten ;Kontrolle und Umsetzung des HACCP- Konzeptes

• 3 Monate, Feb. 2008 - Apr. 2008

  Weiterbildung " Moderne Patisserie"

  FIT Bildungswerk

  Erlernen von Arbeitstechniken des Backhandwerks ;Herstellung von verschiedenen Teigen und Massen ;Herstellung von Cremes und Füllungen

• 6 Monate, Juli 2007 - Dez. 2007

  Jungkoch

  Jagdschloss Halberstadt

  Erlernen von Arbeitstechniken des Backhandwerks ;Herstellung von verschiedenen Teigen und Massen ;Herstellung von Cremes und Füllungen

• 3 Jahre, Aug. 2004 - Juli 2007

  Ausbildung zum Koch

  Jagdschloss Halberstadt

  Grundlagen der Speisenzubereitung ;HACCP- Richtlinien ;Aus- und Weiterbildung meiner sozialen Kompetenzen