Heinz Gruber

Angestellt, Fachbereichsleiter Verpflegung Österreich, Dussmann

Villach, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

lösungsorientiertes Denken
Konzepterstellung
Personalführung
Betriebsverpflegung
Essenslieferungen
Schüler-
Kindergarten-
Hortverpflegung
Hygienemanagment
Eventmanagment
MS-Office
Projektmanagment
Ausbilder
Gastgewerbefachschule
EDV
Konzession
Geschäftsführung
Planungen
Schulungen
Vertrieb
Einkauf Gastronomie
Interim Management
Management
Beschaffung

Werdegang

Berufserfahrung von Heinz Gruber

  • Bis heute 11 Jahre und 3 Monate, seit Apr. 2013

    Fachbereichsleiter Verpflegung Österreich

    Dussmann

    Fachliche Leitung Gastronomie Österreich, Vertriebstätigkeit, Kalkulationen und Konzepte, Großkundenbetreuung, internationale konzernweite Projekte (Warenwirtschaft), Beratung, Planung

  • 9 Jahre und 8 Monate, Aug. 2003 - März 2013

    Einkauf Betriebs- Gastronomie, operatives Managment

    ÖBB SSC

    F&B Einkauf + Warenwirtschaft, Invest, Planung, Hygienemanager Produktionsleiter Operation Managment

  • 3 Jahre und 7 Monate, Jan. 2000 - Juli 2003

    Geschäftsführer

    G&P OHG

  • 2 Jahre, Jan. 1998 - Dez. 1999

    Bereichsleiter Wien

    Wienerwald Restaurant Ges m b H

    Bereichsleiter für 7 Wiener Betriebe, Geschäftsführer Schottenkeller Wien 1010

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

Interessen

Wein
Einkauf
Lebensmittel

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z