Heissam Serage
Inhaber, Gastgeber/Geschäftsführer, Bistro Prima Luna
Bern, Schweiz
Werdegang
Berufserfahrung von Heissam Serage
Bis heute 12 Jahre, seit Mai 2012
Gastgeber/Geschäftsführer
Bistro Prima Luna
2 Jahre und 9 Monate, Nov. 2008 - Juli 2011
Gästebetreuung
Brasserie Bollwerk
Verantwortung Abendservice und Unterstützung von GF
9 Monate, Jan. 2008 - Sep. 2008
Chef de Service
Riviera Restaurants SA Schwellenmätteli
Serviceleitung italienisches Rest. ca. 80Pax, Bankett-und Seminarleitung, Organisation und Controlling klein Inventar, Hygieneverantwortlicher
2 Jahre, Jan. 2006 - Dez. 2007
Service und Küche
Hotelfachschule Belvoirpark
Mitarbeiter Kü & Se Restaurant Belvoirpark Mitarberter Kü & Se Restaurant Schwellenmaetteli
3 Monate, Aug. 2005 - Okt. 2005
Service
T's Restaurant
Servicemitarbeiter in italienischem Familienrestaurant in den USA
5 Monate, März 2005 - Juli 2005
Service
Hotel Innere Engge
Stationskellner im Hotelrestaurant
Ausbildung von Heissam Serage
2 Jahre, Jan. 2006 - Dez. 2007
Hotelfachschule Belvoirpark Zürich
Management, Kalkulation, Gästebetreuung, Finances, Rhetorik, Rechtskunde,....
11 Monate, Sep. 2001 - Juli 2002
Port Townsend High School (WA/USA)
5 Jahre, Aug. 1999 - Juli 2004
Neusprachen
Literargymnasium Bern Kirchenfeld
Spanisch
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Gut
Französisch
Gut
Arabisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen