Jesús Serrano Jiménez

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Departamento: Producción - Calidad, Empleo de las Military Standard 105E para llevar a cabo muestreos por atributos críticos de calidad en inspecciones de materia prima, producto en proceso y producto terminado autorizaciones de arranques de trabajo en máquina tras maniobras de sanitización, liberación de producto terminado, participación como integrante del equipo HACCP en la implementación de prerrequisitos y medidas de control-evaluación en puntos críticos del proceso, elaboración de gráficos de contr

-Análisis bromatológico, microbiológico y sensorial de los alimentos -Sistemas de gestion como ISO 9000:2000, ISO 14 000, ISO 18 000 OSHAS, etc, -Administración de la producción.