Karsten Schöneich

Angestellt, Küchenchef/ Kantinenleiter, MERKUR Casino GmbH

Duisburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Gastronomie
Food & Beverage
Produktionsleitung
Catering
Küche
Personalführung
Personalplanung
Betriebsführung
HACCP
Kosten- und Leistungsrechnung
Mise en place
Küchenverantwortung
Speisekarten
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Karsten Schöneich

  • Bis heute 1 Jahr und 10 Monate, seit Juli 2022

    Küchenchef/ Kantinenleiter

    MERKUR Casino GmbH
  • 6 Jahre und 5 Monate, Feb. 2016 - Juni 2022

    Betriebsleiter

    Klüh Catering GmbH Düsseldorf

  • 1 Jahr und 7 Monate, Apr. 2013 - Okt. 2014

    Küchenchef

    Mintrops Stadthotel Essen Margarethenhöhe

  • 1 Jahr und 8 Monate, Mai 2010 - Dez. 2011

    Küchenchef

    Kleines Brauhaus Alter Reporter

  • 9 Monate, Sep. 2009 - Mai 2010

    Küchenchef

    Grand City Hotel Bad Oldesloe

  • 2 Jahre, Sep. 2007 - Aug. 2009

    Küchenchef

    Holiday Inn Düsseldorf Airport-Ratingen

  • 10 Monate, Nov. 2006 - Aug. 2007

    Koch

    Brauerei im Goldenen Ring Düsseldorf

  • 6 Monate, Mai 2006 - Okt. 2006

    Küchenchef

    Hotel Arosa Essen

  • 1 Jahr, Mai 2005 - Apr. 2006

    Sous-Chef

    Sport-Schloss-Hotel Velen

  • 2 Jahre und 5 Monate, Dez. 2002 - Apr. 2005

    Koch

    Queens Parkhotel Velbert

  • 6 Monate, Juni 2002 - Nov. 2002

    Commis de Cuisine

    Romantik Hotel Jagdhaus-Waldidyll Hartenstein

  • 9 Monate, Sep. 2001 - Mai 2002

    Koch

    Gäste Casino Hardthöhe BMVG Bonn

  • 2 Monate, Juli 2001 - Aug. 2001

    Commis de Cuisine

    Ringhotel Waldhotel Heiligenhaus

  • 3 Jahre, Aug. 1998 - Juli 2001

    Ausbildung zum Koch

    Ringhotel Waldhotel Heiligenhaus

Sprachen

  • Deutsch

    -

Interessen

Famile
Heimwerken
Rad fahren
Kochen

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