Katja Linnemann
Angestellt, Serviceleiterin, Eurest Deutschland GmbH
Frankfurt/ Main, Deutschland
Über mich
Mein Name ist Katja Linnemann. Ich lebe und liebe die Gastronomie mit Leidenschaft und freue mich, wenn ich mit Kolleg*innen zusammen arbeiten darf die genau diese Leidenschaft teilen. Ich stehe auf leckeres Essen und interessiere mich für dessen Herkunft, Zubereitung und Präsentation. Ich mag Veranstaltungen, besuche gerne Konzerte und liebe die Eintracht. Außerdem bin ich gern im Garten und gehe gerne wandern.
Werdegang
Berufserfahrung von Katja Linnemann
Konferenz- und Veranstaltungsservice
2 Monate, März 2013 - Apr. 2013
Restaurantleitung
Exenberger- Die Werkskantine, Frankfurt/ Main
2 Jahre und 4 Monate, Nov. 2010 - Feb. 2013
Restaurantleiterin
Palmengarten Gastronomie&Kultur GmbH
Annahme und Bearbeitung von Reservierungen per ´Telefon bzw. Open Table, Kontaktpflege mit Gästen, Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen, Erledigung diverser Bestellungen, Einweisung und Kontrolle der Mitarbeiter in ihr jeweiliges Aufgabengebiet, Organisation von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Bankett-/ Verkaufsabteilung, Mitarbeiterführung und -motivation
2 Jahre und 1 Monat, Okt. 2008 - Okt. 2010
Betriebsassistentin
Palmengarten Gastronomie & Kultur GmbH
stellv. Restaurantleitung, eigenständige Organisation für einen reibungslosen, optimalen Betriebsablauf, aktive Mitarbeit am Getränkebuffet, Kuchentheke und Speisenausgabe, führen einer Station, Erledigung div. Bestellungen( Food& Nonfood), Eigenständige Organisation und Service von "Außer Haus" Veranstaltungen, Fahrten und kommissionieren von Waren externer Auftraggeber, monatl. Inventur in Zusammenarbeit mit Cost Control, Einweisung und Kontrolle von Auszubildenden,Erstellung von Bestell- und Lieferlisten
10 Monate, Dez. 2007 - Sep. 2008
Chef de Rang
Palmengarten Gastronomie&Kultur GmbH, Frankfurt/ Main
Zubereitung von Heiss- und Kaltgetränken, Einhaltung der Service- und Hygienestandards gemäß HACCP Verordnung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden, Bestellung des täglich benötigten Bedarfs an der Getränkeausgabe, Annahme und Kontrolle von Lieferungen
5 Jahre und 3 Monate, Sep. 2002 - Nov. 2007
Chef de Rang
Café Restaurant Bar Noah Hildesheim
6 Monate, März 2002 - Aug. 2002
Restaurantfachfrau
Berggasthof Butterberg Bischofswerda
Service
2 Jahre und 4 Monate, Dez. 1999 - März 2002
Restaurantfachfrau
Gasthaus Heuhotel "Grüne Tanne", Putzkau
Service
Ausbildung von Katja Linnemann
3 Jahre und 1 Monat, Juli 1996 - Juli 1999
Hotellerie
Hotel "Alte Poststation Goldener Hirsch", Emskirchen
3 Jahre und 1 Monat, Juli 1996 - Juli 1999
Gastronomie
Staatliche Berufsschule Rothenburg o.d.T.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut